284 EUSEBIO GUITERAS 
altas arquerías en seis naves, donde caben hasta 200 pipas; el 
último que vimos fué el más respetable, y la atmósfera vivificante 
que respiramos al entrar nos hizo formar una alta idea del bálsa- 
mo que encierran las pipas cubiertas de polvo de tantos años, idea 
que confirmamos cuando el encargado nos dió a probar vino seco 
de 20 y 60 años y pajarete de 70. Para gustar de estos espíritus 
deliciosos es preciso ir a las bodegas de Jerez, porque según nos dijo 
nuestro acompañante, semejantes vinos no se venden, sirviendo sólo 
para encabezar los nuevos. La bodega de Domecq es un edificio in- 
menso dividido en dos partes: la una que es donde se depositan los 
vinos; la segunda, destinada a herrería, carpintería, tonelería y de- 
más trabajos necesarios que tienden a que todo se haga allí mismo, y 
efectivamente es así. La parte de tonelería sólo bastaría para formar 
un gran taller independiente; y da una alta idea de la riqueza in- 
mensa del establecimiento. 
La misma tarde volvimos a emprender nuestro viaje al Puerto 
de Santa María, al ponerse el sol y gozando de una pintoresca y 
muy variada vista de Cádiz y los pueblos vecinos, limitada por una 
línea que formaba las ondas azules del mar. La línea de vapores 
que van de Cádiz al Puerto no empezaban a correr hasta las 9 de 
la mañana, y así tuvimos lugar de recorrer aquella ciudad, ver su 
nueva plaza de toros capaz para 1,200 personas, su hermoso pa- 
seo de la Victoria y su alameda cercada de ¿jardines junto al 
muelle. 
XVII 
Cádiz ofrece muy pocos o ningún grande edificio que merezca 
un recuerdo detenido. La catedral, empezada a principios del siglo 
pasado, lo fué con una grandeza y esplendidez que desgraciada- 
mente hizo parar la obra hasta que en estos últimos años la piedad 
y el celo del actual obispo de Cádiz consiguieron concluir el edi- 
ficio, pero sin seguir con la primera suntuosidad y lujo. Tiene tres 
naves, y cinco con las dos de las capillas: sostienen sus bóvedas 
gruesos pilares adornados con columnas corintias de mármol blan- 
co, trabajadas con mucho gusto e inteligencia. La capilla mayor 
está aislada, formando un grande arco de círculo con elegante cú- 
pula, cuyos pilares, cubiertos de ricos jaspes, adornan columnas 
iguales al resto del edificio. La esbeltez, la gallardía de estas colum- 
nas en gran número, dan una apariencia majestuosa y ligera a la 
e 
