NUTRICIÓN NITROGENADA DE LOS VEGETALES 



POR EL DR. CARLOS THEYE 

 Profesor de Química 



En el mes de Septiembre del año pasado, Monsieur Lutz, profe- 

 sor en la Facultad de Farmacia de París pronunció en una de las 

 aulas de la Universidad (Sorbona) cuatro conferencias sobre la 

 alimentación nitrogenada de los vegetales, estudiando la utiliza- 

 ción del nitrógeno nítrico, del amoniacal, del orgánico y del at- 

 mosférico ; y la fijación de este último por las simbiosis bacterianas. 



A. — Nutrición por el Nitrógeno nítrico. — Boussingault fué el 

 primero que se ocupó de ella demostrando que las plantas absor- 

 ben el nitrógeno nítrico. Examinemos los diferentes factores que 

 intervienen en esa absorción. 



1° — Naturaleza del vegetal : se ha demostrado la presencia de 

 los nitratos en los tejidos de los vegetales por la acción de una 

 solución de clorhidrato de cinconamina que forma un nitrato ama- 

 rillo insoluble. Las experiencias de Capus demuestran la presen- 

 cia de nitratos en todas las plantas, aún en los parásitos, aunque 

 en éstas en proporción menor ; en cambio en el tabaco se acumulan 

 proporciones enormes de nitratos. 



2? — Influencia del substratum : la acumulación de nitratos de- 

 pende en segundo término de la naturaleza del terreno. En los 

 bosques las plantas no absorben nitratos ; por lo menos la cantidad 

 de nitratos que esos suelos contienen es ínfima a causa de la gran 

 cantidad de humos, que es un obstáculo para la nitrificación. 



3? — Intensidad de asimilación clorofiliana : este es un tercer 

 punto que debe considerarse. En presencia de la luz solar, que es 

 el momento de la mayor asimilación clorofiliana, la.í)lanta no absor- 

 be nitratos; pero sí en la oscuridad. En las plantas marchitas y 

 por consiguiente sin clorofila los nitratos son abundantes. 



Transformación de los nitratos en las plantas. — Toca ahora con- 

 siderar cómo esos nitratos absorbidos se transforman en las plan- 

 tas. Según Godlewski los nitratos absorbidos se transforman en 

 amidas en los tejidos, y éstas a su vez en materias proteicas. Esta 



