ToMK in, 1885. 



ORIGINE BACTÉRIENNE DE LA DIASTASE. 



II. Les expériences : 1° avec graines conservées entières; 2° avec 

 graines coupées; 3° avec tissus pris dans des tubercules et dans 

 des tiges charnues ; 



III. Les conclusions. 



/ 

 I. — Méthode suivie dans les expériences. 



Les nombreuses contradictions révélées par les discussions rela- 

 tives aux Bactéries ont prouvé que les résultats différents souvent 

 obtenus sont dus aux méthodes adoptées dans ces recherches. 

 Cette considération nous engage à donner quelques détails sur les 

 procédés que nous avons suivis. 



Nous avons employé, pour les expériences de germination, des 

 graines de Zea, de Phaseolus miiltiflorus, d'Hordeum, à' Helianthus 

 annuus et de Trilicum vulgare. Pour des tissus riches en matières 

 amylacées, ou de nature charnue, nous avons utilisé des tubercules 

 de pomme de terre, des racines de Cichorium Iniybus, de Beta 

 vulgaris, de Tragopogon porrifolium, de Scorzonera hispanica, des 

 bulbes d' Allium Cepa, les feuilles d'Agave americana, des tiges 

 épaisses des Cereiis coerulescens et geometrizans et de Carica 

 Papaya. 



Les graines ont été lavées à grande eau, bien nettoyées avec une 

 petite brosse quand leurs dimensions le permettaient; après être 

 restées dans l'eau pendant quelques heures pour ramollir les 

 enveloppes ainsi que les germes de la surface, elles ont été plongées 

 pendant vingt à trente minutes dans une solution de bichlorure de 

 mercure au Vsoo- Le sublimé était ensuite décanté et remplacé par 

 de l'eau qu'on avait eu soin de priver de germes par Tèbuliition 

 répétée à un ou deux jours d'intervalle. Des essais ont montré que 

 la germination des graines soumises au sublimé n'est presque pas 

 influencée par ce violent poison quand l'action de celui-ci n'est pas 

 trop prolongée. 



Les graines débarrassées des microorganismes superficiels 

 devaient germer à l'abri des germes de l'atmosphère. Pour cela, 

 nous avons choisi des cristal lisoirs assez larges, dans lesquels nous 



