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DU GLADOSPORIUM HERBARUM. 65 



expose à la lumière, même diffuse, elles acquièrent une teinte rose 

 assez marquée. J'ai fait des cultures comparatives à l'obscurité, 

 à la lumière diffuse et en plein soleil. La différence de coloration a 

 toujours été des plus frappantes. J'exposerai plus loin les résultats 

 auxquels je suis parvenu par la culture des formes devenues rouges 

 à la lumière. 



Pour ce qui est de la nutrition, la forme-levure de Cladospo- 

 rium (et il en est de même du Cladosporhim et du Dematium) 

 a des aptitudes extrêmement variées. Elle se nourrit avec facilité 

 des diverses matières sucrées, des peptones, de la gélatine pure, 

 des citrates, tartrates, malates, succinates, lactates et acétates; 

 elle végète dans des solutions minérales appropriées additionnées 

 de glycérine, de divers glycosides et même de certains alcaloïdes 

 (colchicine, atropine). 



Le Cladosporhim Qt ses formes réduites intervertissent la saccha- 

 rose, attaquent jusqu'à un certain point les albuminoïdeset peuvent 

 même se nourrir de matière amylacée à l'état d'empois. 



La forme-levure préfère les milieux acides; elle résiste à 

 i5 millièmes d'acide tartrique, à 25 millièmes d'acide lactique. 

 Toutefois elle parvient à croître dans des moûts additionnés de 

 5 millièmes de soude caustique; une proportion de i "/o de cet 

 alcali entrave la croissance. 



J'ai remarqué que la liquéfaction de la gélatine est un peu plus 

 rapide dans les cultures en gélatine alcaline; il y apparaît aussi 

 de bonne heure des formes fumago, qui trahissent un état de 

 souffrance. 



Les grosses cellules noires ainsi produites peuvent, à la germi- 

 nation, donner des filaments dématioïdes. Le retour de la forme- 

 levure ordinaire à l'état dematium est donc aussi facile à réaliser 

 que la transformation inverse. 



Comme pouvoir d'assimilation pour les substances organiques, 

 il n'y a guère que le Pénicillium glaucum et la Levure de bière (') 



(') E. Laurent, Sur les aliments orgaJiiques de lu Levure de bière. (BULL. Soc. 

 BOT. DE Belgique, t. XXVII, 1888.) 



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