Tome III, 1890. 



DU BACILLE ROUGE DE KIEL. 1 35 



sur des tranches de Pommes de terre, ont donné, à la température 

 de 30", des cultures incolores pendant deux générations. A i5-2o°, 

 le retour de la coloration fut immédiat. 



Les colonies formées dans l'hydrogène et dans le vide ont fourni 

 à 3o° des cultures légèrement roses au premier passage et rouges 

 par la suite. 



III 



INFLUENCE DE LA REACTION DU MILIEU SUR LA FONCTION 

 CHROMOGÈNE DU BACILLE ROUGE. 



La coloration du bacille rouge est influencée d'une manière 

 assez curieuse par les acides. On en a la preuve lorsqu'on le cultive 

 comparativement dans du bouillon neutre, dans du bouillon addi- 

 tionné de I "/ou d'acide tartrique, et dans le m.ème liquide avec 

 I 7oo de soude. La croissance est sensiblement la même dans le 

 bouillon neutre et dans celui qui est alcalin. Celui-ci se colore 

 en rouge assez vif et celui-là en rouge beaucoup plus pâle. Si l'on 

 examine la réaction avec le papier de tournesol, on voit que le 

 bouillon neutre est devenu acide, tandis que, après vingt-quatre 

 heures à 20°, l'autre est encore légèrement alcalin. 



Dans le liquide acide, la croissance est extrêmement lente, et il 

 n'y a aucune trace de coloration. 



La conclusion à tirer de ce premier essai, c'est qu'un certain 

 degré d'acidité nuit à la croissance du bacille rouge et l'empêche 

 de produire son pigment. 



Pour que cette vérité soit encore plus évidente, j'ai eu recours à 

 la culture dans des solutions de saccharose très pure, additionnées 

 de sels minéraux. Dans six larges matras à fond plat, j'introduis 

 100 centimètres cubes du mélange minéral indiqué plus haut, 

 plus 2 % de saccharose. Deux de ces matras sont neutres, deux 

 alcalinisés avec i "/oo de soude; les deux autres sont additionnés 

 de I *>/oo d'acide tartrique. Tous sont ensemencés avec deux races 



