Tome III, 1891. 



164 A. DE WÈVRE. — RECHERCHES EXPÉRIMENTALES 



Si l'on ensemence une semblable tranche, on constate que les 

 Phycomyces de la périphérie, ceux qui se sont développés sur la 

 partie cuite, sont vigoureux, tandis que ceux du centre sont peu 

 nombreux et petits. 



Sur une tranche de pomme de terre cuite, les filaments peuvent 

 atteindre une hauteur de 7 à 8 centimètres. 



La fécule de pomme de terre crue ou cuite convient beaucoup 

 moins que le pain. Si l'on fait deux cultures, l'une sur de la fécule 

 de pomme de terre que l'on a cuite de façon à la réduire à l'état 

 gélatineux, l'autre sur de la fécule crue imbibée d'eau ordinaire, 

 froide, mais ayant été préalablement bouillie, on constate sur le 

 premier substratum l'apparition de Phycomyces ayant 4 ou 5 centi- 

 mètres de hauteur, c'est-à-dire d'individus d'une taille inférieure à 

 ceux croissant sur pain. Cela résulte probablement de ce qu'ils 

 n'ont pas assez d'azote à leur disposition. 



Avec le deuxième milieu (fécule et eau refroidie), j'ai obtenu des 

 Phycomyces nains; c'étaient de petits filaments dressés, verdâtres, 

 terminés par un petit sporange brun noirâtre; leur hauteur était 

 de I centimètre environ. 



Les cochenilles broyées, préconisées par Van Tieghem pour la 

 production des zygospores, ont aussi été expérimentées. Il s'y est 

 produit des Phycomyces splendides, dont la taille avait 20 centi- 

 mètres de hauteur, mais jamais je n'ai vu une seule zygospore 

 apparaître. La laque de cochenille, indiquée par le même auteur, 

 ne m'a rien donné de bon; il faut croire qu'elle ne valait rien. 



Sur papier filtre humide, il était a prévoir que l'on n'obtiendrait 

 rien ; c'est ce que l'expérience a confirmé. J'y ai toutefois vu un 

 commencement de mycélium se montrer, mais, faute de nourriture, 

 sa croissance s'est arrêtée. 



Le foie de porc cuit est un assez bon substratum. Les Phyco- 

 myces qui y avaient été semés, s'y sont bien développés ; ils 

 avaient une coloration verte assez intense et une apparence vigou- 

 reuse. Ce que j'ai remarqué cependant, c'est la grande taille qu'ils 

 acquéraient avant de donner lieu à la formation de leur sporange; 

 certains avaient au moins 5 centimètres de hauteur et malgré cela 

 ils ne présentaient pas encore trace de renflement ; leur extrémité 

 était même encore jaunâtre. 



