Tome III, 1892. 



1^6 A. DE WÈVRE. — RECHERCHES EXPÉRIMENTALES 



Le pain humecté d'eau, sur lequel le Champignon se développe 

 bien, mais est moins vigoureux que sur pain humecté d'une 

 décoction de crottins, de pruneaux, de glycose, de jus de cerise, 

 de moût de bière ou de bouillon, etc. 



Le pain stérilisé arrosé de jus de fruits lui convient tout particu- 

 lièrement. 



Il croît aussi sur la viande cuite, sur les écorces d'oranges et 

 surtout sur les fruits de Cucurbitacées (Melon, Potiron). 



Les excréments (crottin de Cheval et autres) sont très peu 

 favorables au développement de ce Champignon : on ne l'y 

 rencontre jamais qu'en petite quantité et dans un état de prospé- 

 rité médiocre. 



Comme milieux solides, ce sont surtout les fruits et le pain addi- 

 tionné de jus de pruneaux ou de l'une des solutions minérales dont 

 je vais parler qui donnent les meilleurs résultats. Le Champignon 

 s'y montre alors avec de nombreux stolons blancs et une grande 

 quantité de petits faisceaux fructifères dont les filaments ont 4 

 ou 5 millimètres de hauteur. 



Lorsqu'il croît sur un miheu pauvre (sur du papier humide 

 imbibé de crottin de chenilles), il reste tout petit, chétif et ne pro- 

 duit plus de faisceaux de filaments fructifères; il ne donne plus 

 alors que quelques rares filaments isolés, peu élevés. 



Milieux mous. — J'ai rangé dans cette catégorie les diverses géla- 

 tines. 



J'ai cultivé les Rhizopus sur gélatine au moût de bière, au 

 jus de cerises, aux poires, aux figues, au crottin de Che- 

 val, etc. 



Il se développe sur tous ces milieux, mais ce sont encore une 

 fois ceux aux fruits acides et au moût de bière qui ont la préfé- 

 rence. 



Lorsque l'on veut étudier le développement de ce Champignon, 

 il n'y a rien de tel que de le cultiver sur plaques de verre gélatini- 

 sées; on peut ainsi le voir germer, grandir, donner naissance à ses 

 stolons, assister au mouvement du protoplasme à l'intérieur des 

 tubes, etc. 



