106 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN. 



répandue au nord de l'Eui-opc. Il lui faut un sol léger, frais, 

 iriais profond ; les terres trop calcaires ou trop compactes ne lui 

 conviennent pas. On en obtient une culture dérobée en la faisant 

 succéder au trèfle et au seigle avant les nouveaux ensemence- 

 ments. Enfouie en terre, elle donné un excellent engrais vert. 



La Spergule ou Spargoule produit peu; son rendement à l'hec- 

 tare n'est pas en moyenne de plus de 10,000 à 12,000 kilogr. On 

 peut la faire manger en vert ou à l'état de foin ; mais, comme 

 elle renferme 75 % d'eau, sa dessication est assez difficile et 

 oniraine une forte déperdition en poids et en volume. 



Les chevaux mangent mal la Spergule. C'est une plante qui 

 convient surtout aux bêtes à cornes. Les vaches qui en consom- 

 ment, donnent du lait dont on relire un beurre se conservant 

 très bien, ayant une saveur excellente et une belle couleur ; aussi 

 est-il connu dans le commerce sous le nom de beurre de spergule. 



Nous indiquerons ultérieurement les caractères qui distin- 

 guent les différentes espèces de Spergules. 



Les Alsinées spontanées n'ont même pas l'avantage de séduire 

 les yeux du promeneur. Les pétales de leur corolle, quand ils ne 

 sont pas nuls, sont si courts qu'ils se cachent souvent dans le 

 calice ; il n'y a guère que les Stellaires qui semblent chercher a 

 f;e faire remarquer et qui puissent honorablement figurer, tout 

 au moins chez nous, dans un bouquet de fleurs des champs. 



Cependant les horticulteurs font usage de quelques espèces 

 appartenant à ce groupe. 



Les Arenaria Balearica ( Sabline de Mahon) et laricifolia sont 

 des petites plantes formant un épais gazon abondamment pourvu 

 de petites fleurs blanches. On en fait de jolies bordures dans les 

 jardins d'hiver cl ces Sablines se prêtent à la garniture des vieux 

 murs un peu frais et des rocailles. 



On emploie dans les mêmes conditions les Cerustium tomento- 

 surn (Céraiste cotonneux, Argentine, Oreille de souris) et ^ran- 

 (///forum. Le premier a des feuilles étroites, nombreuses, remar- 

 quables par leur blancheur; le second est couvert de poils 

 argentés ; tous deux ont des fleurs blanches. Ces plantes préfè- 

 rent une exposition chaude et un terrain sec. 



La Spergule pilifère (Spergula pilifera) est une plante minus- 

 cule croissant en toutfes et formant un gazon serré qui produit 

 des petites fleurs blanches. On la sème au printemps et on la repi- 

 que pour faire des bordures. Elle résiste bien à la sécheresse. 



Tout ceci lient peu de place dans l'histoire des Alsinées. 

 Mais alors pourquoi avoir choisi, dans le règne végétal si 

 riche en sujets brillants, une tribu d'êtres paraissant, de mon 



