270 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN. 



Les Sorbiers indigènes comprennent deux espèces : 



Le Sorbus domestica Linné, dont le fruit est piriforrae et dont 

 les folioles sont dentées seulement dans leurs deux tiers supé- 

 rieurs. 



Le Sorbus Aucuparia, qui a le fruit rond et dont les folioles sont 

 dentées presque jusqu'en bas. 



La section Alisier comprend : 



Le Sorbus Aria Grantz à feuilles ovales, finement dentées, très 

 blanches en dessous. 



Le Sorbus latifoiia, à feuilles grises en dessous et à segments 

 comme coupés à la base. 



Le Sorbus torminalis, à feuilles vertes des deux côtés, découpées 

 en sept lobes dont les deux inférieurs plus grands. 



Je laisse en dehors de cette classification le Sorbus Chamœmes- 

 pilus (Sorbier nain, Alisier, petit Néflier), qui n'est qu'un arbris- 

 seau, atteignant au plus un mètre, ayant des fleurs rouges, des 

 fruits d'un jaune rougeâtre, qu'on rencontre dans les montagnes 

 de l'Autriche, des Pyrén«^es, du Dauphiné, de la Provence et de 

 l'Auvergne. 



Enfin je cite pour mémoire quelques arbres exotiques tels que 

 Sorbus americana Mich, Sorbus sambucifolia Hort, du Kamtchatka, 

 Pirus 7iepalensis, du Népaul ; et je passe à une description plus 

 complète de chacune des espèces que j'ai énumérées ci-dessus très 

 sommairement, mais d'une façon suflisante pour qu'il soit pos- 

 sible à l'observateur de reconnaître immédiatement la plante qu'il 

 a sous les yeux. 



Sorbus domestica Linné sp. 684 [Sorbier domestique). — 

 S. saliva G. Bauhin, S. ovatum Firsch, Pirus Sorbus Gaert, 

 Vulg. : Gormier, Sorbier. 



Arbre répandu dans les forêts de l'Europe austral, la Barbarie, 

 les environs d'Alger, plusieurs contrées de France et d'Allemagne, 

 ayant le tronc droit, d'une croissance très lente, ne dépassant pas 

 ordinairement 4 à 5 mètres de hauteur, mais comme il vit 

 très longtemps, dans des terres profondes et fraîches, il peut 

 s'élever à 15 ou 20 mètres et avoir 3 à 4 mèlres de circonférence. 



Ses feuilles sont pennées, avec impaire, composées de i3 à 19 

 folioles, d'abord pubescentes soyeuses, puis presque glabres, ovales 

 oblongues, dentées en scie seulement dans leurs deux tiers supé- 

 rieurs. 



Les sépales sont courbés en dehors après la floraison et les 

 styles sont géniculés, laineux. 



Les fruits, appelés sorbes ou cormes, sont piriformes, jaune- 

 verdâtre, teintés de rouge, de la grosseur d'un œuf de pigeon. 

 Leur saveur est d'abord astringente, très acerbe, mais, comme la 



