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cir los efectos de la quina pura , con la diferencia de 

 administrar mayor cantidad, reside todavía en ellos al- 

 guna virtud medicinal. 



3? Que habiendo estos residuos perdido ya todo 

 el amargo que la quina tenia antes de las infusiones, 

 y conservando aun la virtud de la especie, no consiste 

 esta virtud en el amargo. 



4? Que tomados interiormente estos residuos no 

 causan en el estomago todo aquel peso que produce la 

 quina pura , por consiguiente no consiste en la parte le^. 

 ñosa la indomabilidad de este palo , como se ha creido. 



Persuadido el Sr. Mutis de que la quina es una 

 substancia densa , 'viscosa y tenaz, , que tiene mucho 

 de xabonosa , como lo indica la calidad de su espuma, 

 ha creido que por densa no puede extenderse en poco 

 líquido : por 'viscosa necesita de un agente que la des- 

 ate , y por tenaz, se resiste á desenvolverse en poco 

 tiempo. La fermentación era pues el medio de extraer 

 de la quina toda la substancia activa y medicinal. Así 

 lo ha practicado , y el éxito ha correspondido á sus 

 esperanzas. La quina fermentada no es ingrata á los 

 enfermos, se digiere con facilidad, y retiene toda su 

 virtud. 



Por medio de esta preparación se consiguen tres 

 bebidas principales: cer'veza, vinagre y tisana y las 

 que separadamente ó combinadas bastan á llenar todas 

 las indicaciones del remedio. 



Porcada libra de quina en polvo, ni demasiado 

 grueso , ni tan sutil como se encuentra en las boticas, 

 se pondrán de noventa y quatro á cien libras de agua, 

 y ocho de miel , ó de azúcar prieta. No se puede fi- 

 xar término á la fermentación , que será mas ó menos 

 acelerada en razón de la estación y del lugar. El gus- 

 to es el mejor juez en estos casos. 



