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Queste esperienze non dettero alcun risultato poiché gii albumi 

 non crebbero, né avvenne alcun cambiamento nell'interno delle cel- 

 lule; nessuna diminuzione di grassi né di proteina (restando intatta 

 l'aleurona) e non si ebbe formazione né di asparagina ne di zuc- 

 cheri o d'amido : anzi dopo alcuni giorni gii albumi posti nelle so- 

 luzioni di (NH*)* CO' andarono a male. 



Si ripetè l'esperienza con otto albumi di ricino in soluzione 

 1 mol. di Na, CO^ - durata 30 gennaio-9 febbraio. 



Anche questa esperienza non dette alcun risultato, poiché dopo 

 quattro giorni fu trovata inalterata l'aleurona e niente presenza di 

 zucchero o di amido. 



Dopo dieci giorni gli endospermi furono riesaminati ; ma si pre- 

 sentarono nelle medesime condizioni; allora si esaminò il liquido, 

 ma esso non reagì col Fehling, né accusò presenza di altre sostanze. 



Si variarono le esperienze sui semi in riposo con albumi posti 

 in capsule di Petri e poggiati su cotone bagnato da 20 cmc. di so- 

 luzione di NA3 PO^ ad 1 mol., ed altri posti in capsula di Petri con 

 20 cmc. di H3 PO^ V,, normale. 



Ma anche questi albumi dopo nove giorni presentarono la loro 

 aleurona intatta, i grassi non diminuiti e niente presenza di amido o 

 di zuccheri. 



Adunque operando con albumi provenienti da semi in riposo non si 

 riesce ad avere non solo lo svotamento, ma neppure il minimo risveglio 

 dell'albume. 



Allora si ricorse ad albumi provenienti da semi in diversi stadii 

 di germinazione. 



Seconda serie di kspeeienze. 



Albumi di Ricino sanguifjno tenuti in bagno in acqua per 2'4 ore. 

 Durata — 12-22 maggio. Si posero contemporaneamente tre culture 

 ciascuna con nove albumi. Temp. : 20^ C. 



a) con cmc. 178 di acqua distillata; 



b) con cmc. 210 di glicerina 1 % ; 



e) con cmc. 200 di acido acetico 0,05 normale. 



Gli albumi anche in queste esperienze non crebbero né presen- 

 tarono alcun cambiamento interno: i grassi e l'aleurona non dimi- 

 nuirono, non si ebbe formazione né di amido né di zucchero. 



Si esaminarono quindi i liquidi esterni per vedere se, pur non 

 essendo iniziato lo svotamento, fossero uscite dall'albume delle so- 

 stanze. Anzitutto si provò a saponificare e idrolizzare i liquidi'per sta- 

 bilire se essi contenessero grassi acidi grassi liberi. 



