— 355 — 



V. — Studio delle modificazioni chimiche indotte dai bacteri 



NEI mezzi nutritivi CONTENENTI DICIANDI AMIDE. 



Muovendo sempre dalla soluzione nutritiva tipo della già nota 

 composizione, mi accinsi a ricercare le modificazioni cui essa an- 

 dava a soggiacere per effetto dell'attività microrganica. Limitando 

 naturalmente le mie ricerche allo studio dell'ufficio che la dician- 

 diamide compieva nel metabolismo dei bacteri, sia in culture brute, 

 sia nelle culture pure delle forme già isolate, godenti di un'elettiva 

 facoltà di sviluppo nello speciale mezzo nutritivo, trassi le mie de- 

 duzioni dalle determinazioni quantitative della sostanza azotata, al- 

 l'inizio, durante il decorso ed alla fine delle culture. 



a) I metodi analitici. 



Il metodo che seguii per dosare la diciandiamide è quello che 

 resi noto in una precedente pubblicazione (30). 



Esso si basa sul fatto che versando lentamente in una soluzione 

 diluita di diciandiamide una soluzione, parimenti diluita ed em- 

 piricamente titolata, di nitrato mercurico e neutralizzando man mano 

 l'eccesso di acido con una soluzione diluita di carbonato sodico, ha 

 luogo una precipitazione di un composto mercurico della diciandia- 

 mide, essendo la fine della reazione segnata dalla comparsa della 

 •colorazione gialla prodotta nel liquido dalla formazione dell'idrato 

 dell'ossido mercurico. Trovai il metodo buono, specialmente per il 

 dosaggio di soluzioni pure di diciandiamide e mi riservai di appli- 

 carlo anche nel caso di soluzioni della medesima sostanza conte- 

 nenti altri composti capaci di reagire con il nitrato mercurico. Per 

 il successo del metodo è necessario eliminare preliminarmente tali 

 composti i quali, trattandosi della soluzione nutritiva da me impie- 

 gata, sono: fosfati, solfati e cloruri. Però siccome i cloruri vi si tro- 

 vano in quantità trascurabili, non preoccupandomi di essi, ritenni 

 opportuno riscaldare semplicemente il liquido con acqua di barite per 

 eliminare il solfato e sopratutto il fosfato che vi si trova in grande 

 quantità (*), 



(*) Per escludere il dubbio che, come risultato delle azioni micror maniche, 

 si ottenessero nei liquidi culturali da sottoporsi al dosaggio prodotti organici, 

 come ad es. urea, capaci di reagire con il nitrato mercurico eseguii apposita- 

 mente saggi qualitativi e quantitativi per i quali fui costretto a ritenere che 

 il composto residuale delle azioni bacteriche era effettivamente diciandiamide. 



