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tanto por su enorme masa de agua como por su ostentosa de- 

 coración teatral. 



Qué análisis hay tan exacto que aprecie la cantidad de ma- 

 teria orgánica?-Ninguno: y entonces ¿con qué derecho se fija tal 

 ó cual dosis? 



No se extrañe que me limite al modo de apreciar las mate- 

 rias orgánicas, porque quiero encerrarme en el mismo círculo 

 donde se han colocado los que han creido que, dada tal ó cual 

 cantidad de materia orgánica, de hecho resultaba jooto5/e o im- 

 potable. 



Autores, químicos ellos, manifiestan sus reservas respecto á 

 los análisis de agua; y con placer hemos oido de los labios de 

 nuestro ilustrado y bien querido amigo el Dr. Vargas Machuca 

 expresar iguales ideas. Mr. Bouchardat cree que si la Quími- 

 ca ha hecho mucho para instruirnos sobre la composición de 

 las aguas, ha hecho bien poco para esclarecer las causas noci- 

 vas de ciertas aguas, asegurando que para apreciar el valor hi- 

 giénico de las aguas potables es indispensable no descuidar el 

 método que no ha cesado de dirigir á nuestros maestros, desde 

 Hipócrates, en la investigación de la verdad: la observación. 



La recusación que Mr. Bouchardat ha dado á la Química en 

 cuestiones de aguas llega á tal punto, que en sus conclusiones 

 se expresa así : "Designo bajo el nombre de aguas potables, 

 todas las aguas naturales agradables al beberías. — No se pue- 

 de hasta aquí pronunciarse con certeza sobre su salubridad, si- 

 no por la observación de las poblaciones que han hecho un lar- 

 go uso de ellas. 



- "Las aguas potables, cuyo continuo uso determina endemias, 

 no deben sus propiedades nocivas á la ausencia de ningún cuer- 

 po químicamente definido 



"Las aguas potables, cuyo continuo uso determina la forma- 

 ción del bocio endémico y por filiación el cretinismo, encierran 

 en disolución materias orgánicas procedentes de la descomposi- 

 ción de ciertas partes vegetales en presencia de terrenos dolo- 

 míticos ó de las principales especies minerales. que constituyen 

 estos terrenos. 



