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Es preciso ademas recordar que no se beben las aguas turbias, 

 y que para apagar la sed, esto puede hacerse con pequeñas 

 cantidades de un líquido cargado de materia orgánica, según lo 

 ha demostrado Bouchardat, como si fuera químicamente puro. 



El Di'. Hodriguez, después de expresar que tanto el olfato 

 como el paladar eran sentidos químicos, responde al Dr. Cowley 

 que siempre están en descomposición las sustancias encerradas 

 en el agua, y esos caracteres organolépticos vienen á ser la úl- 

 tima faz, por decirlo así, de cambios primeramente demostrados 

 por la ciencia: mientras mayor sea la cantidad de materia or- 

 gánica, más numerosas serán esas descomposiciones que dentro 

 ó en contacto con el organismo han de engendrar las fiebres in- 

 termitentes, las tifoideas, las toxemias, por exceso de tal ó cual 

 sustancia, — marcándose la correlación entre las particularida- 

 des de las aguas y las de las enfermedades: correlación que le 

 toca al ríiédico señalar después del dato suministrado por la 

 Química. 



Eli)/'. Coiüley niega que en su memoria haya rechazado la 

 intervención de la Química, por la que siempre ha sentido y 

 demostrado el mayor respeto en las cuestiones que le atañen, 

 sino que decida una cuestión que es sobre todo del resorte del 

 higienista, á quien no hace más que auxiliar; y si los ca- 

 racteres acusados por el olfato y el paladar son .también quí- 

 micos, cesó toda discusión y podrá prescindirse de la bureta. — 

 En algunos errores ha incurrido é incurre el médico por esas 

 indicaciones: así, considerando el raquitismo como una afec- 

 ción en que íiiltan en los huesos ciertas sales calcáreas, se ha 

 estado administrando el fosfato y carbonato de cal sin resulta- 

 do, como los hipofosfitos en la tisis por la falta del fósforo: el 

 aceite de hígado de bacalao es sin duda el específico de aque- 

 lla enfermedad por lademostracion, no química, sino médica; 

 pues no es posible comparar con las probetas los órganos de 

 la economía animal. 



El Dr. V. 3Iachuca manifiesta que la Química da á conocer 

 la constitución del hueso y los cambios que sufre en tales 

 ó cuales enfermedades; pero no tiene la pretensión de emplear 



