97 



BULLETIN 



DE LA SOCIÉTÉ DES SCIENCES;^ 



LETTRES ET ARTS 



DE MONTPELLIER, 



N.° LX L 



MÉMOIRE 



SUR UNE FOULOIRE, 



inventée 

 Par J. p. J. GAY, Phahmacien. 



L 



E sirop de raisin est un bienfait de la 

 chimie, son utilité n'en est-elle pas la preuve 

 suffisante. 



C'est principalement aux travaux et au 

 zèle de MM. Parmentier et Proust, que nous 

 devons les divers procédés connus pour 

 confectionner cette préparation, qui forme 

 une nouvelle branche d'industrie pour la 

 France. 



ToM. V 7 



