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Laraotte , sa notice sur la conversion du sucré 

 en niuqueux. 



Les sciences pliysico-matliématiques occu- 

 peut toujours M. Encontre presque tout 

 entier ; les mémoires sortis de sa plume cette 

 année , se lisent dans la Bibliothèque britan- 

 nique et aux Annales de mathématiques. 



Ces mêmes sciences nous ont procuré aussi 

 le nivellement barométrique du départejnenl 

 du Gard j par M. d'Hombres Firmas. 



Enfin , notre dépôt académique s'est encore 

 grossi sous le rapport des sciences et des arts : 



i.° D'un mémoire de M. de Lapanouze, 

 sur l'importance de la tige de blé de lurquie 

 ou maïs , considérée comme pouvant fournir 

 un sucre indli^ène ; avec des développemens 

 sur la culture de cette plante et sur la mani- 

 pulation du sirop que l'on peut en obtenir. 



2." D'une notice de M. Le Ps'ormand , sur 

 la fabrication du verdet ou acétate de cuivre, 

 et celle du verdet crislallisé ; 



3.® D'un mémoire contenant de nouvelles 

 expériences sur le foulage des raisins en grand , 

 pfir M. Gay , inventeur d'une nouvelle fou- 

 loire , qu"il n'avoit appliquée encore qu'au 

 foulage des raisins en petit , dans les ménages 

 et les petits laboratoires , et qu'il a depuis 



