5oo 



appliquée an foulage des raisins en grand , et 

 daiih iea grandes ménageries et dans les grandes 

 fabriques ; 



4.° D'un mémoire de M. Fontanier , sur 

 les mo^ ens dniiliser le marc de raisin, et 

 d'en retirer l'acide dont il est imprégné ; 



5.° D'un autre mémoire du même auteur, 

 sur la vinasse, 



La plupart de ces divers ouvrages , que 

 nous n'avons fait qu'indiquer, sont déjà impri- 

 més dans le bulletin de la Société , ou ils y 

 seront insérés incessamment ; si d'ailleurs les 

 rapports des commissions auxquelles ils out 

 été renvoyés ^ n'en rendent pas l'insertion 

 inutile , parce que ces rapports seroient impri- 

 més» , ou devroient l'être , et qu'ils seroient 

 assez détaillés. 



Pour l'examen des mémoires qui lui sont 

 renvoyés par M. le Préfet , la Société fait les 

 fonctions de juri des arts. 



Les commissions qui ont vaqué à cet exa- 

 men l'année dernière, ont eu la satisfaction de 

 Toir tous leurs rapports imprimés et envoyés 

 au Gouvernement, qui , sur le compte qu'il 

 s'en est fait rendre , a honoré ces travaux de la 

 même approbation. Tels sont les rapports de 

 M- Vireuque,surlanoticedeM.Le]\ormand, 

 louchant la fabrication du verd-de-gris et du 

 yerdet cristallisé , et sur la fouloire de lin- 



