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wird jetzt häufiger aus der vom Kirschbaume fabricirt; platt heisst sie 

 darnach bärken (birken) oder kesperu (kirschen) Daber (K.) 

 Prunvs domestica L., gemeine Pflaume. 



Ein Sprüchlein für Kinder unter Hernähme ihrer kleinen Finger, vom 

 Daumen angefangen, lautet: Das ist der Daumen, — der schüttelt die 

 Pflaumen, — der liest sie auf, — der trägt sie nach Haus, — der Kleine 

 isst sie alle, alle auf. 



Eine Art Marmelade, ein dicker Saft oder Mus, eingekocht aus Früchten 

 (Obst oder Beeren) unter Zuthat von Gewürz, wird Kreide (platt Krid) 

 genannt. So giebt's Kirsch-. Pflaumen-, auch (Flieder-) Hollunderkreide. 

 Nach E. Foerstemann ist Kreide eine Entstellung von Kraut, das noch 

 im Mhd. namentlich die Bedeutung von Gewürz hat. Vielleicht hat (nach 

 Fr. W. B. I. 426.) zu dieser Entstellung das holländische Kruid mit- 

 gewirkt, wie Kruidkook, Pfeflerkuchen, Kruidnagel, Gewürznagel oder 

 -Nägelein, auch- Nelke, provinziell auch Kreidnelke, platt Kridnägelke 

 (Nelke und Nägelein von der Gestalt hergenommen), Caryophi/Uu.s 

 aromaticus, oder auch die Sprech- und Schreibart Kreude durch diebreite 

 Mundart der Niederländer zu Wege gebracht. 



Beim Kochen der Kreide von Pflaumen oder auch von der gelben 

 Rübe wird der Boden von einer Flasche hineingelegt, damit die Kreide, 

 wie man meint, nicht anbrenne oder aber sich länger halte. 



De erschte Plumme kriege Made (Wusseken). — Hochtiet im Plumme- 

 goare; de Brut, dei hett de Kranz verloare (Gr. Gänsen. K.) 



Lazareth- Pflaumen ist eine schlechtere Art Pflaumen mit weniger 

 Fleisch, vielleicht von besonderer Zubereitung, wie sie in Lazarethen 

 den Kranken aufgetischt zu werden pflegen. 



Pflaumenweich (z. B. bei gekochten Eiern) ist ein besonderer 

 Grad der Weichheit, wie ihn die reifen Pflaumen aufweisen, wenn sie 

 vom Baume fallen. 



1. Autworten (zur beliebigen Auswahl) auf die Frage der Kinder: 



Was gicbt's zu Mittag? 

 Zu Mittag giebt's: a. Bunte Nuscht mit geele Feetkens. b. Fricasse'e 

 von junge Hund mit Plume. c. Gestofte Nachtwächter mit gehackten 

 Fensterladen, d. Nuscht met Ne on Salat darto, on Hojahe to'r Läpel- 

 kost. (Hojahnen = gähnen.) e. Junge Hund" mit Schoten, f. Saurer 

 Kumst mit Priemchen. g. Drei Gerichte: Brod, Krum und Kirst u. s. w. 

 (Fr. I. 2640. und IL 1854.) — In Pommeren heisst's: h. Nachwächter- 

 füsse und Barbiererhände, i. Ragout von Schemelbeiuen. 



2. Dat schmeckt, as wenn de Hund Plume frett. (Danzig: Fr. 1. 3351.) 

 Also wohl gar nicht. 



3. Wenn der Hund Geld hätte, dann kaufte er sich Pflaumen (Brod). 

 (Fr. 1. 1729.) 



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