COURS DE PHYSIOLOGIE iMOLÉCULAIRE 



FAIT AU DOCTORAT EN SCIENCES BOTANIQUES EN 1903 



par LÉO ERRERA 



TABLE DES MATIERES 



AVANT-PROPOS par H.-J. HAMBURGER i 



INTRODUCTION . 3 



Définition de la physiologie moléculaire ......... 3 



Définition des forces moléculaires 3 



Les unités de mesure 4 



a) Unité de longueur (centimètre) 4 



è) — masse (gramme) 4 



c) — temps (seconde) 4 



d) — vitesse (cèle) 3 



e) — accélération 5 



/) — force (dyne) 5 



g) — travail, force vive ou énergie (erg) 5 



k) — pression (tonie) 6 



/) — chaleur (le joule et la calorie, leur valeur réciproque). G 



PROPRIÉTÉS PHYSIQUES DES TISSUS VÉGÉTAUX .... 8 



§ I. — Propriétés des fluides 8 



1. Gaz 8 



Caractères des gaz 8 



Lois physiques régissant les gaz 8 



a) Loi de Boyle et Mariotte 8 



è) Loi de Dalton 6 



c) Loi de la dissociation g 



d) Loi de Gay-Lussac et Dalton lo 



Équation générale n 



Hypothèse d'Avogadro 11 



Pression de la molécule gazeuse 12 



Définition de la mo/e 12 



Pression de la mole 12 



