Tome VII, 1907. 



DE PHYSIOLOGIE MOLÉCULAIRE. HlS 



2) Membranes hétérogènes 25 



Expériences mettant en évidence ces principes . . . 23 



Les surfaces de révolution 27 



c) Les systèmes laminaires 29 



Leurs conditions d'équilibre 29 



Expériences de Plateau et de Van der Mensbrugghe. 29 



p. Phénomènes de mouvement dus à la tension superficielle. 3i 



1. Variations chimiques de tension 3i 



Conditions d'équilibre d'une goutte d'un liquide déposée 



à la surface d'un autre liquide 3i 



a) Cas de liquides adhérents 3i 



Etalement de l'huile sur l'eau 32 



Action de l'éther sur une goutte d'eau .... 33 



è) Cas de liquides non adhérents 33 



Action de l'éther sur une goutte d'eau 34 



Mouvements causés par des inégalités de tension ... 34 



Mouvement du camphre sur l'eau .... 34 



Amibes artificielles de Gad, Bùtschli, etc. ... 34 



2. Variations thermiques 35 



Expérience avec la poudre de lycopode 35 



3. Variations électriques . . 35 



Lois de Lippmann 35 



Amibe mercurielle d'Ostwald 36 



B. — Cohésion et élasticité 37 



Expériences mettant en évidence ces propriétés 37 



C. — Viscosité (frottement ou résistance interne) 38 



Mesure de la viscosité 38 



Variations de la viscosité . , 38 



Expériences de Bottazzi et Hiirtle sur le sang .^8 



Expériences de Plateau : viscosité superficielle et viscosité 



interne ^9 



D. — Propriétés des emulsions 39 



État physique du protoplasme vivant 39 



Le protoplasme est une emulsion semi-liquide .... 39 



