ToikiB VII, 1907. 



YI L. ERRERA. — COURS 



Indice de réfraction des produits végétaux 64 



Calcul de l'indice de réfraction 64 



Action des produits végétaux sur la lumière polarisée .... 64 



a) Grains d'amidon 64 



Croix de polarisation entre niçois croisés 64 



Explication de cette croix 65 



6) Membranes cellulaires 67 



Le pléochroïsme 67 



Définition 67 



Cristaux d'iode 68 



Cristaux de saponarine 68 



Membranes cellulaires colorées par l'iode . 68 



Amidon coloré par l'iode 68 



§ 3. — Pénétration mutuelle des solides et des fluides ... 6g 



a) Pénétration des fluides dans des méats préexistants 69 



a) Gaz 69 



1. Circulation des gaz dans des cavités étroites 69 



Frottement des gaz 69 



Coefficient de frottement 69 



Le frottement est indépendant de la densité du gaz < . . 69 



Coefficients pour quelques gaz 69 



Transpiration gazeuse (Graham) ou écoulement capillaire 



(Pfeffer) 70 



Formule de l'écoulement 70 



Relation entre la densité et la vitesse d'écoulement ... 71 



Détermination de la densité des gaz 71 



Adhésion gazeuse ou occlusion 71 



2. Application aux tissus végétaux 72 



Perméabilité des membranes cellulaires végétales .... 73 



Siège de la circulation des gaz dans la plante 72 



Orifices externes : stomates, lenticelles, etc 73 



Particularités de structure empêchant l'occlusion des stomates. 78 

 Expériences prouvant l'intervention des stomates dans la cir- 

 culation des gaz 74 



