Tome VII, 1907. 



DE PHYSIOLOGIE MOLÉCULAIRE. IÇ 



tension superficielle du liquide ; il nous suffira pour cela d'étaler à 

 la surface de l'eau une goutte d'éther ou de naphte, ou simplement 

 d'en approcher une éponçe imbibée de l'un de ces produits : la 

 force retenant le flotteur dans la position d'équilibre 2 sera dimi- 

 nuée et l'appareil reprendra la position i. 



La tension superficielle peut se mesurer par divers procédés. 



Le plus simple consiste à déposer à la surface du liquide un 

 anneau, par exemple, et à mesurer à l'aide de contrepoids l'effort 

 nécessaire pour l'en détacher. Cet effort est employé ici à vaincre 

 la double tension existant sur les deux faces de la lamelle liquide 

 soulevée. On arrive ainsi à trouver quelle est la force qu'il faut 

 faire agir dans le plan de la lamelle et perpendiculairement à 

 chacun de ses éléments linéaires : la moitié de cette force par unité 

 de longueur servira de mesure à la tension superficielle. 



Celle-ci varie d'un liquide à l'autre; elle dépend aussi du milieu 

 auquel la surface liquide confine (air, CO2, H, etc.), de la propreté 

 de celle-ci, des substances dissoutes dans le liquide, de la tempéra- 

 ture, etc. ; mais dans des conditions identiques elle est absolument 

 constante. 



Voici (voir tableau p. 20) pour quelques liquides les valeurs de 

 la tension superficielle a 20° C. en dynes (*) par centimètre de lon- 

 gueur, à la surface limite avec l'air d'une part, l'eau de l'autre. 



Les variations que nous avons indiquées plus haut sont assez 

 grandes. La dissolution de sels dans le liquide augmente en 

 général légèrement la tension superficielle, tandis que celle de 

 matières organiques la diminue. 



La température exerce une influence notable également. La 

 tension superficielle d'une lame liquide diminue quand la tempé- 

 rature s'élève; elle augmente quand celle-ci s abaisse ou lorsque la 

 lame se solidifie. 



(*) Rappelons qu'une dyne (c'est-à-dire la force qui donne à la masse de 

 I gramme une accélération de i centimètre par seconde) est un peu supérieure 

 au poids de i milligramme, soit, à la latitude 45», ^-^ == 1.0198 ou environ 



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