Tome VII, 1907. 



DE PHYSIOLOGIE MOLÉCULAIRE. 3l 



elles le font suivant un angle de 90° ou à peu près droit. Une jolie 

 application de ce principe est celle-ci. Prenons un bouteille à goulot 

 étiré graduellement et dont le fond est percé d'un trou dans lequel 

 nous introduisons un tube nous permettant d'aspirer l'air contenu 

 dans la bouteille. Formons dans le goulot une lame de savon; cette 

 lame est plane et s'attache normalement à la paroi. Mais si à l'aide 

 du tube nous aspirons de l'air, nous faisons en même temps entrer 

 dans la bouteille la lame liquide, et dans la partie évasée nous lui 

 voyons prendre une forme courbe, en « verre de montre ». L'expli- 

 cation de ce phénomène est bien simple; en effet, la lame doit à 

 la fois satisfaire à deux conditions : être perpendiculaire à la paroi 

 et présenter une courbure moyenne constante, et elle n'y peut 

 réussir qu'en prenant la forme du « verre de montre ». 



(3. Phénomènes de mouvement. 



Nous avons étudié jusqu'ici les phénomènes généraux d'équilibre 

 se rattachant à la tension superficielle. Voyons maintenant les 

 mouvements qu'elle peut provoquer par ses variations. Celles-ci 

 peuvent être dues soit à des phénomènes chimiques, soit à des phé- 

 nomènes thermiques, soit à des phénomènes électriques, 



i" Variations chimiques de la tension superficielle. — Nous avons 

 vu qu'outre la tension propre à chaque liquide (en contact avec 

 l'air), il y a à considérer celle qui règne à la surface de contact de 

 deux liquides différents, et que cette tension est autre que celle de 

 chaque liquide pris séparément. 



Déposons à la surface d'un liquide une petite quantité d'un autre 

 liquide y adhérant : trois milieux sont donc en présence, les deux 

 liquides et l'air. Les molécules internes sont en équilibre, mais sur 

 tout le pourtour de la goutte régnent trois forces différentes : 



y, c'est-à-dire la tension existant à la limite de l'air 3 et du 

 premier liquide i, donc yi,3. 



y', tension entre l'air 3 et la goutte 2 : ya.a. 



y", tension entre le liquide i et la goutte 2 : yi,3. 



« La goutte sera en équilibre lorsque ces trois forces s'équilibre- 



