[ Tome VII, 1907. 



DE PHYSIOLOGIE MOLÉCULAIRE. 33 



superficielle est la plus faible. Comme nous venons de le dire, 

 l'huile s'étale sur l'eau; il en est de même pour l'essence de téré- 

 benthine. 



L'expérience n'est pas réalisable de la même façon avec l'alcool 

 ou l'éther; mais si l'on approche une baguette humectée d'éther 

 d'une masse d'eau étalée sur une lame de verre, on voit le liquide 

 reculer devant la baguette : en effet, l'action de l'éther amène une 

 diminution de tension superficielle. Ce facteur intervient dans 

 l'emploi de l'alcool pour chasser les bulles d'air, comme je l'ai 

 exposé (*). 



Nous avons supposé que le liquide 2 que nous avons déposé à la 

 surface du liquide i le mouillait ou plutôt y adhérait. Qu'arrive- 

 t-il s'il n'adhère pas du tout au substrat? Le résultat est alors pré- 



FlG. II. 



cisément opposé. Soit une goutte d'eau déposée sur le mercure 

 ordinaire (**) : la tension limite est nulle puisque les deux liquides 

 n'adhèrent pas entre eux (fig. 11). La goutte est soumise a deux 



(*) L. Errera, Comment l'alcool chassc-til les huiles d'air ? {^Xi-U^. Soc. belg. 

 MiCROSC, XIII, i886, p. 6y; reproduit dans le Recueil Inst. Botan. Brux., II, 

 1906, p. m.) 



(**) Sur le mercure parfaitement pur, l'eau s'étale. « Une goutte d'huile 

 s'étale rapidement sur de l'eau. Il en est de même d'une goutte d'eau sur du 

 mercure propre; mais si la surface du mercure n'est pas tout à fait propre, la 

 goutte d'eau reste en équilibre sur le mercure, sous la forme d'une lentille. » 

 (O.-D. Chwolson, Iraité de physique, trad. Davaux, t. I, fasc. 3, p. 608, 1907.) 

 [Note ajoutée pendant l'impression.] 



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