260 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 



RÉPONSES 



82. — Influence de la lune (1) 



Je trouve, dans La France horticole et agricole, du 23 mars 1902, 

 un article signé Jean Desgenêts, au sujet de l'influence de la luue 

 sur les cultures. 



J'ai dit, dans la Revue scientifique du 15 mars, que les vignerons 

 étaient persuadés qu'il fallait tailler la vigne pendant le décours. 



C'est ce qui se fait dans la Lozère et dans le Tarn-et-Garonne. 

 Les vignerons de ce dernier département choisissent la vieille lune 

 de janvier. 



Dans l'Isère, on procède de même pour le raisin noir, mais on 

 a l'habitude de tailler les vignes blanches en lune nouvelle. 



Les viticulteurs de 1 Yonne estiment que la lune doit être suf- 

 fisamment visible, qu'il faut par conséquent qu'elle ne soit ni 

 trop nouvelle, ni trop vieille. C'est pendant le même temps qu'ils 

 procèdent au provignage et au fumage. 



« Le mieux pour tailler, dit avec raison Jean Desgenêts, est de 

 choisir un temps sec avec un vent froid ». 



Mais revenons au département de l'Yonne. Le soutirage du vin 

 se fait en pleine lune de mars et par le vent du Nord. 



« Ce préjugé, dit Houdaille, a un fond de vérité; il engage le 

 vi°neron à soutirer les vins avant que l'élévation delà température 

 du printemps remette en activité les ferments nuisibles contenus 

 dans les lies. Le préjugé, dépouillé de sa fausse interprétation, 

 devient une opinion respectable, sanctionnée par la pratique, à 

 moins que l'expérience ultérieure, mieux conduite, n'indique que 

 sous une autre latitude, il est préférable de soutirer les vins à une 

 autre époque de l'année. » 



97. — L'Ecureuil 



Notre confrère, M. G. Lachenaud, vient de me remettre des 

 pousses d'arbres verts (pins silvestres, etc.) qui ont été coupées 

 par les écureuils, recherchant et dévorant les jeunes bourgeons 

 non encore développés. 



Voici, à la charge de l'intéressant animal, un nouveau délit 

 qui n'est point fait pour le faire aimer des amis des arbres. 



Mais ce fait ne m'étonne pas. Il rentre parmi ceux dont je n'ai 

 jamais cherché à innocenter l'écureuil. 



Ce que je tiens surtout à savoir — par des observations précises 

 c'est s'il est carnassier, s'il s'attaque aux jeunes oiseaux. 



Qu'on n'oublie pas non plus que l'enquête ouverte dans le n°ll l 

 de la Revue comporte un autre point. L'écureuil a-t-il la crainte 

 de l'eau? L'a-t-on vu traverser un ruisseau ou une rivière? 



(1) Voir Revue scientifique, n os 76, du 15 avril 1K99, p. 59: 77, du 15 mai 1899, 

 p. 80; 111, du 15 mars 1902, p. 229. 



Le Directeur-Gérant, Ch. Le Gendre. 



Limoges, Imp. V e H. Ducourtieux, rue des Arènes. 



