CHRONIQUE DES JOUHNAUX, REVUES ET LIVRES 21 



Celte stabilité les rend utilisables. C'est ainsi qu'on peut teindre la laine, 

 la soie et le coton en vert avec du chlorophyllate d'alumine et que les 

 fabricants de conserves alimentaires emploient le chlorophyllate de cuivre. 



Ces deux chlorophyllates restent stables parce que le premier est sous- 

 trait à l'action de l'eau et le second à celle de l'air. 



Ajoutons que tout chlorophyllate alcalin se dédouble, en présence de 

 l'alcool, en phylloxanthine et en phyllocyanate d'un beau bleu indigo. 



La phylloxanthine n'existait pas dans le grain chlorophyllien. 



Le second principe qui constitue la matière verte des feuilles s'obtient 

 en évaporant lentement un alcoolat de feuillage. C'est un principe immé- 

 diat neutre, car il est insoluble dans les alcalis et l'acide sulfurique ne 

 l'altère pas. 



Ce principe, beaucoup plus rare que la chlorophylle, constituerait à 

 l'intérieur du limbe de la feuille une couche extrêmement mince sur 

 laquelle reposeraient les cellules contenant le grain chlorophyllien et son 

 protoplasma. 



Son rôle est celui d'un isolateur maintenant dans les organes, feuilles 

 ou fruits, les acides organiques, les alcalis et les alcaloïdes. 



Ce résumé ne donne qu'une idée incomplète du remarquable mémoire 

 de notre confrère, mais nous ne pouvons en reproduire tous les détails. 



L'Académie des sciences a donné son approbation au travail de M. Guil- 

 lemare qui a été lu à la séance du 8 décembre dernier et qui a produit 

 une réelle sensation. 



Essais sur l' organisation rationnelle de la comptabilité à parties 

 doubles. — Deuxième étude : Compte d'opérations ou comptes 

 mixtes, par P. Moutier, comptable diplômé de la Société aca- 

 démique de comptabilité de Paris. — Brochure in-8° de 

 58 pages, prix : 2 francs, chez l'auteur, boulevard Cauchoise, 

 à Rouen. 



Dans la première étude, dont nous avons signalé la publication dans le 

 a 90 de In Reoue scientifique du Limousin, l'auteur expose le mécanisme 

 des parties doubles ramenées à l'addition algébrique d'égalités de cons- 

 tructions très simples et détermine la situation du propriétaire do l'entre- 

 prise. 



Dans cette deuxième élude, il indique la manière de s'assurer — pour 

 la plupart des commerces et industries de gros — au moyen de comptes 

 ouverts au grand livre, si le prix de cession comprend bien le prix de 

 revient plus le bénéfice espéré. Grâce à ces comptes, les recherches et les 

 vérifications deviennent extrêmement rapides et faciles De plus, la liquida- 

 lion dont ils sontsusceptibles, dévoile mécaniquement les erreurs, omis- 

 sions ou détournements du personnel, et permet de les rectifier, de les 

 réparer, ou de les empêcher à l'avenir. 



Dans une conclusion très intéressante, M. Moutier précise les livres à. 

 tenir par chaque négociant suivant l'importance de son commerce. 



Il l'ait connaître en outre l'objet d'une troisième étude qu'il se propose 

 de publier prochainement, 



