N° 122 Onzième Année la Février 1903 



LA REVUE SCIENTIFIQUE 



DU LIMOUSIN 



Sommaire : Prophylaxie des empoisonnements par les champignons : Vn 

 projet en voie de réalisation (D r E. Raymondaud). — Les Cartes agro- 

 nomiques ((t. Despages). — Société botanique et d'études scientifiques 

 du Limousin (réunion du 21 décembre 1902). — Nécrologie. — Echos. 

 — Chronique des journaux, revues et livres. — L'Intermédiaire 

 de la Revue : Communications et questions : 86. Les Abeilles; 

 100. Entomologie et mycologie agricoles. — Convocation. 



Prophylaxie des Empoisonnements par les Champignons 



UN PROJET EN VOIE DE RÉALISATION 



Le 26 octobre 1902, une exposition de champignons fut orga- 

 nisée par la Société botanique et d'études scientifiques du Limou- 

 sin, dans le local qu'elle occupe, au Muséum. 



Cette première tentative réussit à souhait. L'un des membres 

 de la Société, vice-président du Conseil central d'hygiène, se 

 persuada qu'il y avait dans cette initiative le germe d'une inter- 

 vention qui pouvait avoir de très heureux résultats quant à la 

 protection, sur ce point, de la santé publique. 



Il en fit l'objet d'une communication au Conseil, dans la séance 

 du 21 novembre suivant. 



Voici le résumé de cette communication : 



La question des champignons relève de l'hygiène sous deux 

 rapports essentiels : intérêt bromatologique; élude toxicologique. 



Ces végétaux fournissent à l'alimentation d'abondantes res- 

 sources. Ils ne coûtent que la peine de les recueillir et la subs- 

 tance dont ils sont composés est éminemment nutritive et délicate. 



Outre la consommation qui s'en fait sur place, ils sont la 

 matière d'un commerce et d'une industrie profitables au pays. 



La Revue scientifique, 15 février 1903, 12i 



