360 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 



ce qui mettrait à la portée de toutes les bourses une nourriture 

 saine et succuleute. D'autres, sans doute, pensent comme nous, 

 et s'ils veulent unir leurs efforts aux nôtres, nous ne désespérons 

 pas de secouer la torpeur de nos compatriotes et d'avoir raison de 

 leur inertie. 



De toutes les industries, la pisciculture est celle qui, avec la 

 plus petite mise de fonds, peut donner les plus gros bénéfices; 

 c'est aussi celle où la concurrence ne sera pas à redouter de long- 

 temps encore. 



Si nos lecteurs consentent à nous accorder leur attention, nous 

 leur enseignerons les différentes méthodes d'exploiter les eaux 

 closes. 



D'une façon générale, dans nos pays, le propriétaire qui 

 exploite lui-même ses étangs borne ses travaux à deux opéra- 

 tions : semer et récolter, et cela tous les deux ou trois ans. Or, ce 

 même personnage, pour exploiter ses terres, fait chaque année 

 deux ou trois labours préparatoires; il fume, sème, herse et sou- 

 vent sarcle, récolte, et trouve cela tout naturel ! 



Invariablement, la récolte est satisfaisante et la pêche désas- 

 treuse ! Qu'y a-t-il d'étonnant à cela ? 



Si l'on faisait pour les étangs la moitié seulement de ce qu'on 

 fait pour les terres, il est certain que les produits obtenus auraient 

 toute autre importance. 



Les expériences, que nous faisons depuis plusieurs années, 

 nous permettent de certifier que presque tous les étangs de nos 

 pays sont propices à l'élevage des salmonidés. 



Dans les étangs sur fond de sable, à eau limpide et bien renou- 

 velée, on placera la truite des lacs, le saumon de fontaine et la 

 truite commune. 



Dans les étangs à fond vaseux, où l'eau est peu renouvelée, on 

 mettra la truite arc-en-ciel. 



A ceux qui nous ferons l'honneur d'admettre notre théorie 

 comme exacte, mais que la crainte d'être embarrassés de leurs pro- 

 duits empêcheraient de la mettre en pratique, nous démontre- 

 rons que cette crainte est chimérique. 



Du reste, le jour où la production sera suffisante pour satis- 

 faire régulièrement aux demandes et assurer les frais d'une 

 organisation générale, nous nous chargerons volontiers de diri- 

 ger et d'écouler toute C3tle production, quelle que soit son 

 importance. 



Nous n'avons rien à inventer pour exploiter des eaux merveilleu- 

 ses et augmenter la richesse de notre pays; nous n'avons qu'à i miter 

 ce que font nos voisins les Suisses, les Allemands et les Anglais. Ces 

 derniers, dont l'esprit pratique est. devenu proverbial, ont si bien 

 compris les avantages de la pisciculture qu'on voit chez eux les 



