374 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 



Lors de la première pêche, il restera certainement quelques 

 brochetons ; mais ils seront trop petits pour frayer en février ou 

 mars suivant, et, quand aura lieu la seconde pêche, ils auront 

 assez grossi pour ne pas passer inaperçus ; il sera alors facile de 

 les prendre jusqu'au dernier. 



Quand ce procédé est appliqué par un homme du métier, il 

 est toujours efficace. 



Nous considérons qu'à cause de l'exiguité de leur taille, il 

 est plus difficile de se débarrasser des perches ; mais des pêches 

 soigneusement faites ne laissant dans les étangs que des petits 

 individus, ceux-ci ne seront pas redoutables aux alevins dont 

 nous conseillons l'emploi. 



Bien que plusieurs auteurs aient fait espérer des résultats d'un 

 empoissonnement en jeunes poissons de deux ou trois mois, 

 nous prétendons, nous, que les alevins de 10 à 12 centimètres 

 peuvent seuls assurer la réussite. 



Quoique d'un prix sensiblement plus élevé que les alevins plus 

 petits, nous estimons que, la mortalité étant insignifiante chez 

 les sujets de cette taille, leur vigueur leur permettant d'échapper 

 aux poissons chasseurs et les rendant déjà aptes à rechercher leur 

 nourriture, leur choix constitue une grande économie. 



Ils seront rigoureusement de même taille, car s'il y en avait 

 de plus grands les uns que les autres, ceux-là dévoreraient 

 ceux-ci. 



On mettra de 500 à 1.000 sujets par hectare, suivant la valeur 

 nutritive du fond. 



Si l'étang ne contient aucune autre espèce de poisson, nos 

 alevins atteindront à la fin de la première année une taille de 

 18 à 22 centimètres avec un poids variant de 80 à 200 grammes. 



Quoiqu'à ce moment ils soient susceptibles d'être vendus dans 

 les hôtels et restaurants, il vaudra mieux les laisser séjourner 

 un au encore dans les étangs, car c'est à cette taille qu'ils se 

 développent le mieux. 



On facilitera leur.croissance en introduisant dans les étangs 

 quelques reproducteurs choisis, en carpes et tanches, dont les 

 nombreux descendants fourniront à nos élèves une nourriture 

 abondante. 



Dès le milieu de cette deuxième année, on commencera des 

 pêches au filet. Nous conseillons l'emploi des filets fixes dils 

 araignées qu'on trouve dans le commerce à des prix très minimes. 

 Ces engins seront à mailles assez grandes, de façon à ne prendre 

 que les plus gros poissons, ce qui permettra aux autres de mieux 

 se développer ; de plus, le nombre des poissons étant réduit, la 

 pèche finale sera moins difficile. 



Si les étangs ont été aménagés comme nous conseillons de le 



