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Bien entendu M. Roger, qui a pris un brevet, n'a pu entrer dans 

 des explications complètes sur ses procédés. Mais il nous a fourni 

 certains détails qui fortifient notre espérance de voir prochai- 

 nement sa découverte entrer dans le domaine de la pratique, 

 et fournir à nos fabricants une nouvelle matière première facile 

 à cultiver. 



Le président remercie notre confrère. Il lui exprime ses vœux 

 les plus sincères et ceux des membres présents pour qu'il obtienne 

 le succès que méritent ses travaux persévérants. Le pays esi in- 

 téressé à ce que le genêt trouve une semblable utilisation. 



Après le tirage de la tombola, la séance est levée à dix heures 

 et demie du soir 



INSPECTION DES VACHERIES 



Projets d'arrêté municipal 0) 



(Suite) 



Dans une exploitation comportant moins de cinq laitières, 

 le dépôt de lait peut se faire dans une partie de local, pourvu que 

 ce local soit sain, facile à entretenir propre et à l'écart de matières 

 odorantes ou rapidement altérables. Les vases en usage à la lai- 

 terie doivent être en terre non vernissée au plomb, en porcelaine, 

 en faïence, en verre ou en fer étamé à l'étain fin. — On doit les 

 laver, chaqu fois qu'ils ont servi, avec de l'eau bouillante con- 

 tenant 5 % de cristaux de soude. 



Art. IV. — Les vaches laitières doivent être toujours bien 

 entretenues et reposer sur une litière propre. Avant la traite, 

 les mamelles doivent être lavées à l'eau ayant bouilli et rendue 

 alcaline par addition de 5 % de carbonate de soude. 



Les personnes préposées à la traite doivent se laver les mains 

 avant de commencer cette opération et se vêtir de manches mo- 

 biles très propres. 



Art. V. — Tout propriétaire d'une vacherie établie dans les 

 conditions de l'article 1 er sera tenu de posséder un registre sur 

 lequel seront inscrits le n° d'ordre ou la marque des vaches, 



(1) Voir le n° 203 de la Revue. 



