CATALOGUE DES PLANTES 197 



La racine est charnue, orbiculaire ou fusi forme, de saveur légère- 

 ment sucrée et piquante ; feuilles glabres et glauques. Cultivé pour 

 l'alimentation. 



Brassica nigra. Sinapis nigra (Moutarde noire ou Sénevé). 



Plante annuelle à tige cylindrique; feuilles pétiolées; siliques ser- 

 rées contre la tige; fleurs petites, jaunes, en grappes terminales; 

 graines globuleuses très petites, renfermant un principe acre, très 

 irritant. Réduites en poudre, elles constituent la farine de moutarde, 

 qui, délayée dans l'eau sous forme de bouillie, sert à faire dos cata- 

 plasmes rubéfiants connus Sous le nom de sinapismes. 



Bourse à pasteur, Capsella Bursapastoris (voir ce mol). 



Bugrane, nom vulg. de VOnonis (voir ce mol). 



Buisson Ardent, nom vulg. du Cratœgus pyracantha (voir ce mot). 



Benoile, nom vulg. du Geum urbanum (voir ce moi). 



Bryonia dioica (Bryone, vulg. Couleuvrée, Navet du Diable, Vigne 

 blanche. — Famille des Cucurbïtacées. 



Plante vivace, herbacée, à lige sarmenteuse; feuilles alternes à 

 cinq lobes aigus et à poils rudes; vrilles simples extra-axillaires ; 

 fleurs petites, dioïques, d'un blanc veidàtre. Le fruit est une baie glo- 

 buleuse, rougeâtre à la maturité, contenant 3-6 semences ovées. La 

 racine est pivotante, très grosse, rameuse, charnue-farineuse, avec 

 une odeur vireuse, nauséeuse, d'une saveur caustique. Son suc est ru- 

 béfiant et très purgatif. 



Boucage (petit), nom vulg. de Pimpinella Saxifraga (voir ce mol). 

 Buplevrum aristatum (Buplèvre aristé). — Famille des Ombelli- 

 fères). 



Feuilles linéaires-lancéolées, sessiles; fleurs jaunes; calice à limbe 

 presque nul; pétales entiers, enroulés en dedans; fruit comprimé. Se 

 trouve au milieu des pelouses sèches des plateaux de Fournet et de 

 Laroche, vers la Ménagerie. 



Bellis perennis (Pâquerette vivace, vulg. Petite Marguerite). — Fa- 

 mille des Synanlhérées). 



Fleurons de la circonférence ligules, blancs ou rosés, femelles, fer- 

 tiles; fleurons du centre tubuleux, jaunes, hermaphrodites. Plante 

 vivace, subacaule, à pédoncules dépassant longuement les feuilles. 



Borrago officinalis (Bourrache). — Famille des Borraginées. 



Plante annuelle, fortement hérissée; tige rameuse; feuilles infé- 

 rieures pétiolées, oblongues, elliptiques ; les caulinaires obovées, 

 oblongues, sessiles ; fleurs en cyme scorpioïde, pourvues de bractées 

 courtes; corolle bleue, rarement rose ou blanche, rosaeée-étoilée. 



La bourrache renferme un suc visqueux, riche en azotate de po- 

 tasse; aussi est-elle réputée diurétique. 



Bouillon-Blanc, nom vulg. du Verbascum Thapsus (voir ce mol), 

 Bugle rampante, nom vulg. de Y Ain g a reptans (voir ce mot). 



