222 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 



Cerasus Mahaleb (vulg. Bois-de-Sainte-Lucie). 

 Cerasus Lauro-Ccrasus, vulg. Laurier-Cerise, Laurière. 



Arbrisseau cultivé dans les jardins, à feuilles persistantes, coriaces, 

 lisses, ovales-oblongues, luisantes en dessus, légèrement denticulées; 

 fleurs d'un blanc sale, pédicellées, en grappes lâches, axillaires; ca- 

 lice urcéolé; drupe ovoïde, surmonté par le style persistant, glabre, 

 noirâtre. 



Les feuilles du laurier-cerise contiennent une huile vénéneuse, con- 

 tenant de l'acide prussique ; aussi ne doit-on en mettre qu'une seule 

 par litre de lait lorsqu'on s'en sert pour parfumer les crèmes. Avec 

 celles qui sont récoltées au mois de juin, on prépare une eau distil- 

 lée, constituant nn médicament antispasmodique efficace et agréable 

 que l'on doit employer avec prudence. Quand cette eau est vieille ou 

 lorsqu'elle a été préparée avec des feuilles récoltées au printemps, 

 elle est à peu près inerte. 



Cydonia vulgaris (Cognassier ordinaire). Famille des Rosacées. 



Fleurs solitaires à l'extrémité des rameaux. Le fruit (coing) est as- 

 tringent. 



Cognassier, nom vulg. de Cydonia (voir ci-dessus). 



Cormier, nom vulg. du Sorbus domestica. 



Cucumis sativus (Concombre cultivé). Famille des Cucurbitacées. 



Feuilles à lobes presque aigus, le terminal plus grand ; fleurs mo- 

 noïques ou polygames; fruit oblong-allongé, obtusément trigone, à 

 pulpe d'une saveur fade, à écorce plus ou moins épaisse, à graines 

 très nombreuses, obovales, comprimées, à bord mince. 



Cucumis melo (Melon). 



Feuilles à lobes obtus arrondis, presque égaux; fruit globuleux 

 déprimé ou globuleux-oblong, à pulpe d'une saveur sucrée et parfu- 

 mée. 



Concombre cultivé, nom vulg. du Cucumis sativus (voir ce mot). 

 Curcubita maxima (Courge prtiron, vulg. Potiron). Famille des 

 Cucurbitacées. 



Feuilles à lobes arrondis, séparés par des sinus peu profonds; pé- 

 doncules florifères cylindriques, les fructifères épais-subéreux, jamais 

 sillonnés; fruit charnu, à écorce épaisse, à carpelles faisant souvent 

 saillie au-dessus de la large cicatrice laissée par le limbe détruit du 

 calice, à pulpe à peine filandreuse ; graines obovales, comprimées, 

 entourées d'un rebord épaissi. 



Cucurbita Pepo (Courge pépon, vulg. Citrouille). 



Feuilles à lobes souvent lobules, séparés par des sinus ordinaire- 

 ment profonds ; pédoncules florifères obtusément pentagones, les 

 fructifères indurés, presque ligneux, anguleux-sillonnés; fruit à car- 

 pelles ne faisant jamais saillie au-dessus de la gorge du calice, à pulpe 

 filandreuse. 



