CATALOGUE DES PLANTES 275 



Catalogue des plantes qui croissent 

 dans la commune de Saint-Cernin-de-Larche 



(Extrait des Annales scientifiques de la commune) 

 (SUITE) W 



Heliolropium peruvianum (Héliotrope du Pérou, Héliotrope odo- 

 rani). 



Ses fleurs ont une odeur vanillée 1res agréable. Il ne faut pas le con- 

 fondre avec le précédent. 



Cultivé dans le jardin du Soulié. 



Herbe aux perles, nom vulg. de Lithospermum officinale (voir ce 



mol). 

 Herbe à la Reine, nom vulg. du Xicoliana Tabacum (voir ce mol). 

 Ilonli'iim vulgave (Orge commune). Famille des Graminées. 



Epi à épillets biflores, dont la fleur supérieure est réduite à l'étal 

 d'un blâment; fleurs imbriquées sur six rangs, dont deux latéraux 

 plus prononcés; glumclles persistantes autour du fruit, l'externe ter- 

 minée par une arête très longue. 



On emploie l'orge en tisane sous deux formes : l'orge mondé, qui 

 est simplement privé de sa glumelle; l'orge perlé, qui esl décortiqué, 

 presque sphériqùë, bianc. 



L'orge constitue avec le boublon la base de la bière. L'orge ger- 

 mé et ensuite légèrement torréfié prend le nom de malt. 



ffordeum hexaslichon (Orge à six rang-, vulg. Orge d'hiver, Orge 



canée. 

 Hordeum dislichon, (Orge h deux rangs). 

 Herbe de la raie, nom vulg. du Scolopendrinm officinale (voir ce 



mol). 

 Hesperis ma trôna lis (Julienne des dames). Famille des Crucifères. 

 Feuilles oblongues ou ovales-lancéolées, dentées ; fleurs blas ou 



blanches. Silique subcylindrique, valves convexes à trois nervures 



peu marquées. Graines unisériées. Stigmate à deux lobes lamelleux 



dressés connivents. 



Se trouve sur les bords de la Couze. 



Herbe aux Chanlres, nom vulg. de Sisymbrium officinale (voir ce 



mol). 

 Hépatique éloilée, nom vulg. ù'Asperula odorala (voir ce mol). 



(1) Voir Revue scienlifi([ue, n° 210. 



