LA GOUTTE DE LAIT D'ANGERS 331 



Le lait est fourni par l'asile municipal de vieillards de St- 

 Nicolas au prix de 25 centimes le litre. Les vaches de l'étable 

 ont toutes été soumises à l'épreuve révélatrice de la tuberculine 

 et les nouvelles laitières restent en observation pendant le 

 temps suffisant pour s'assurer qu'elles sont indemnes de la tu- 

 berculose. 



Le dosage du lait, le sucrage et ia stérilisation se font dans le 

 même asile, dans un local mis par la Ville à la disposition de la 

 « Goutte de Lait ». 



De là, le lait est transporté dans deux dépôts, l'un situé sur la 

 rive gauche de la Maine, rue de la Roë, l'autre dans la Doutre, 

 sur le boulevard Descazeaux. 



Ces dépôts sont ouverts de 9 heures du matin à quatre heures 

 de l'après-midi. Les parents des enfants viennent y chercher la 

 dose de lait nécessaire aux nourrissons pour une journée. Cette 

 dose, variable suivant l'âge de l'enfant, est distribuée dans 6 à 9 

 fioles placées dans un panier spécial en fil de fer en facilitant le 

 transport. Ceux qui désirent recevoir le lait à domicile, doivent 

 rétribuer le porteur par un versement journalier qui est de 5 ou 10 

 centimes suivant la générosité de chacun. 



Les dépôts servent aussi trois fois par semaine (à trois heures 

 de l'après-midi) au pesage et à la consultation des nourrissons. 



Les enfants des parents inscrits au Bureau de bienfaisance 

 doivent être présentés le mardi (rue de la Roë), ou le jeudi (boule- 

 vard Descazeaux) avec tous les nourrissons habitant le quartier 

 de la Doutre. 



! Le vendredi (rue de la Roë) est réservé aux enfants des parents 

 à l'aise. 



La dose journalière de lait est distribuée gratuitement aux 

 indigents et remboursée au prix de fr. 25 par ie Bureau de 

 bienfaisance qui, à cet effet, délivre à chaque mère assistée, 

 ayant un enfant inscrit à la « Goutte de Lait », des cartes spécia- 

 les qu'elles remettent en échange du panier. 



Suivant situation de fortune, le lait est vendu aux autres per- 

 sonnes, fr. 30, 0,45 ou 0,60. 



La« Goutte de Lait » alimente actuellement de 75 à 80 enfants, 

 jusqu'à un an. 



Chaque mère à une feuille sur laquelle on inscrit le résultat 

 du pesage et les mêmes renseignements sont reportés sur un re- 

 gistre. 



Chaque enfant a au dépôt un linge portant son numéro d'ins- 

 cription et servant à le placer dans le pèse-bébés. 



