20 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 



dont la graine est vendue dans le commerce sous le nom de 

 Laihyrus cicera. La faiblesse de ses tiges lui fait associer une petite 

 quantité de seigle dont les chaumes servent de support et per- 

 mettent d'éviter dans une certaine mesure la verse si préjudi- 

 ciable à tous les fourrages. Elle est coupée en pleine floraison, 

 avant la maturité de ses graines et donnée à l'état frais, comme le 

 trèfle, suivant les besoins de la consommation journalière; c'est 

 une plante très productive et très recherchée des bestiaux. Mais 

 étant annuelle, elle ne donne qu'une coupe, et c'est pour cette 

 raison que la culture reste ainsi limitée. 



Enfin, nous avons vu çà et là, dans les champs sablo-argileux 

 et humides, de magnifiques prairies de Fromental (Arrhe- 

 naiherum elaiior) et de Timothey (Phleiim pratense), qui pro 

 duisent de très gros rendements, à raison de deux coupes par 

 an. Les prairies ainsi formées ont, sur les trèfles et les jarosses, 

 l'avantage de pouvoir durer 4 ou 5 années et de donner des 

 produits faciles à dessécher. Conservées au-delà de cette période, 

 l'enchevêtrement des racines de la Houlque molle étouffe les 

 semis et rend très difficile et très laborieuse la rupture des prai- 

 ries et la préparation des terres en vue des récoltes futures 

 Malgré ces derniers inconvénients, elles devraient être généralisées 

 sauf à réduire leur durée à trois ou quatre ans. 



Le seigle, l'avoine, le maïs et même l'orge sont parfois utilisés 

 comme plantes fourragères à l'état frais. Dans le but de hâter 

 leur végétation on leur affecte des portions de jardins, de che- 

 nevières ou les meilleures terres au voisinage des maisons ; elles 

 sont coupées au milieu du printemps et tout spécialement réser- 

 vées aux laitières. 



A côté des cinq principales sources de production fourra- 

 gère que nous venons de décrire, se placent naturellement les 

 Feuillards, vulgairement appelés Broutes et les Piaules adven- 

 lives aux récoltes, qui apportent les unes et les autres leur petit 

 contingent à l'alimentation animale. 



Q°Feuillards ou Broules. — ll y a une vingtaine d'années à peine,' 

 avant la culture des prairies temporaires, les feuilles d'arbre 

 desséchées sur leurs rameaux contribuaient dans une assez 

 notable proportion à la nourriture du mouton dans un grand nom- 

 bre de localités. On s'adressait de préférence aux feuilles de frêne 

 de noisetier, de chêne, de bouleau et quelquefois à celles du 

 saule et du peuplier. 



Ces préparations si faciles à obtenir, sont servies en grande 

 quantités aux ovins et aux bovins dans le Midi de la France, en 



