H8 .LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 



complexe renfermant tous les éléments d'un œil de mammifère : 

 sclérotique, cornée, choroïde, cristallin, corps vitré et même bâ- 

 tonnets réliniens. Il est perînis de penser que c'est très exagéré. 

 D'autres auteurs croient aujourd'hui que les «longues-vues» de 

 l'escargot n'ont pas un champ supérieur à 1 ou 2 millimètres; 

 on avouera que comparativement à certains insectes, par exem- 

 ple, c'est peu. 



Au-dessous des tentacules s'ouvre la bouche qui n'est pas 

 moins intéressante car elle renferme des mâchoires latérales et 

 au milieu un organe masticateur spécial, sorte de râpe linguale 

 hérissée de pointes qui sert à l'escargot à réduire en pulpe les 

 feuilles dont il se nourrit, c'est la raduUck 



Dans la région du cou, sur le côté droit s'ouvre le vestibule 

 génital de ranimai. Sous la coquille, se trouve également un 

 autre orifice appelé pneumostomc qui sert d'ouverture au pou- 

 mon et de débouché au rectum. 



La coquille est calcaire, assez épaisse sur le bord, mais surtout 

 au sommet. Elle s'est d'ailleurs accrue peu à peu à partir du som- 

 met, étant produite par la surface du manteau de l'animal qui 

 sécrète un liquide renfermant du carbonate de chaux lequel dur- 

 cit ensuite à l'air. La croissance de la coquille en étendue se fait 

 donc par les bords du manteau, et en épaisseur par la sécrétion 

 de la surface médiane de ce même manteau. 



On sait que l'escargot se déplace en rampant sur une large 

 semelle très musculeuse qu'on appelle le pied; sa démarche qui 

 paraît lente est malgré tout assez rapide et après une nuit de 

 vagabondage on peut le trouver assez loin de son point initial. 



Il laisse derrière lui la trace de son passage : une mucosité 

 blanchâtre et brillante produite par sa peau. 



Il vomit de même une sorte de bave écumeuse quand on l'a 

 fait rentrer dans sa coquille. 



Il sécrète- également une mucosité spéciale aux approches de 

 l'hiver, quand, rentré dans sa coquille, il se dispose à s'endormir; 

 c'est ainsi qu'il produit pour fermer son peristome une peau par- 

 cheminée lui permettant de résister aux rigueurs de la tempéra- 

 ture, peau ou épiphragme qui joue le mêm< j rôle que l'opercule 

 des cylost ornes ou des paludines. 



Si avec une pince forte on brise sa coquille et qu'on le <li>-è<|itr 

 avec précautions on voit que son tube digestif est coudé en forme 

 «le V et que le rectum revient vers l'avant pour déboucher à 

 côté du pneumostome. Dans la région moyenne, l'intestin est 

 entouré par un organe assez volumineux et de couleur foncée 

 qui occupe la plus grande partie du tortillon ('est le foie ou hé- 



