l'oeuvre de la goutte de lait • 183 



La pénurie du charbon, les restrictions imposées dans la con- 

 sommation du gaz furent encore des causes qui nous contraigni- 

 rent à resserrer notre clientèle au lieu de l'étendre, parce que 

 l'hôpital nous demandait des économies. Il fallut donc se décider 

 à ne faire qu'une stérilisation journalière au lieu de deux, ce qui 

 nous permit de n'avoir qu'une femme de service le matin et une 

 le soir, M me Daigueperse restant toute la journée au travail pour 

 aider ses auxiliaires. 



En raison de sa rareté le lait subit une augmentation formi- 

 dable; il nous a été vendu successivement 0.25, 0.30, 0,40, 

 0.45, puis enfin 0.65 le litre. Calculez et vous constaterez que 

 pour une livraison annuelle à prévoir de 20.000 litres de lait, 

 notre dépense — en 1919 — sera supérieure de 8.000 francs à 

 celle de 1914. 



Nom avons toujours touché du Gouvernement, du Conseil 

 général et de la ville de Limoges des subventions atteignant 

 un total de 2,200 francs. Mais nos membres honoraires, atteints 

 sans doute dans leur fortune par les événements, ont été moins 

 nombreux et les recettes de ce chef sont tombées de 852 francs 

 à 567 francs. 



Par suite, il nous a fallu relever uos prix (50 centimesjà 1 fr.la 

 ration journalière au heu de 20 à 50 centimes). Personne n'a 

 réclamé parce qu^ l'on savait que ce laitnou? coûtait 0.65 avant 

 toute préparation, ce qui le porte à 1 fr.le litre après addition de 

 toutes les dépenses (frais généraux, etc.) que comporte la prépa- 

 ration du lait stérilisé. Malgré cet état de choses, nous n'en 

 avons pas moins accepté des livraisons gratuites chaque fois que 

 M. le Maire de Limoges nous a signalé une situation intéressante. 



Une autre occasion de dépenses a été la mauvaise qualité des 

 flacons livrés par les verreries. A chaque stérilisation, on consta- 

 tait le bris de 10, 15 et même 20 flacons; d'où perte de verre 

 d'abord puis du lait que contenait le biberon. 



Voici une succession de faits qui doit vous donner lieu de 

 craindre que vous allez apprendre qu'au point de vue financier 

 notre situation est périlleuse. — J'ai hâte de vous rassurer. 

 Nous pouvons envisager l'avenir avec confiance. 



D'abord nou- avons un trésorier qui administre nos fonds 

 avec une scrupuleu-e exactitude, qui veille à ce qu'il n'y ait pas 

 de dépenses inutiles, qui met enfin à notre service sa parfaite 

 entente des affaires. Chaque année il nous a obtenu des dons du 

 Cercle Gay-Lussac et de quelques personnes cherchant à encou- 

 rager les œuvres secourables à l'enfance. 



Puis, nous avons réduit nos dépenses au strict nécessaire. 



