LIVRES ET JOURNAUX. 75 



traire, affirment que cette sécrétion a pour origine l'excès de 

 sève produit par une chaleur excessive. Cette dernière hypo- 

 thèse est soutenue par M. Leinée. A son avis la présence des 

 pucerons sur les feuilles serait donc l'effet et non la cause de la 

 Miellée. 



La disette de fourrage résultant de la période de sécheresse que 

 nous traversons fait toujours rechercher le moyen de trouver im- 

 médiatement la nourriture nécessaire aux bestiaux. M. Girard 

 a constaté que les feuilles d'arbres renferment de quatre à huit 

 pour cent de matière azotée, qu'elles constituent un excellent 

 fourrage ayant une valeur alimentaire comparable à celle de la 

 luzerne. Leur richesse en principes nutritifs restant à peu près 

 siationnaire pendant les trois mois d'été, il est préférable de 

 choisir pour la récolte le mois de septembre, au moment où 

 l'action végétale est ralentie. 



On peut aussi utiliser les ramilles qui, broyées, mises en tas et 

 soumises à la fermentation par l'addition d'eau chaude et de 

 un pour cent de malt de bière, sont ensuite ensachées et facile- 

 ment expédiées. La première fabrique de ce genre a été installée, 

 il y a deux ans, à l'entrée de la forêt de Sénard, sur la commune 

 de Montgeron. La Revue universelle où nous puisons ces 

 détails, fait en outre connaître que les cultivateurs qui veulent 

 essayer de cette nourriture, très appréciée par les bœufs et les 

 chevaux, trouveront à acheter dans cette fabrique des sacs de 

 50 ou de 100 kilog. de ramilles broyées et fermentées. Si l'essai 

 réussit, on pourra se procurer un broyeur spécial, dont l'instal- 

 lation et le fonctionnement ne paraissent pas exiger de fortes 

 dépenses, chez M. Kuhn, 169, faubourg Poissonnière à Paris. 



Puisque nous sommes amené à parler de fourrage, rappelons 

 qu'on a fortement vanté les qualités du Polygonum sachaliense. 

 Mais tout le monde, paraît-il, ne partage pas cet enthousiasme. 

 Un collaborateur du Naturaliste. M. Hariot, fait une chargea 

 fond contre cette plante dont on ne peut plus se débarrasser quand 

 on a le malheur de la laisser s'introduire quelque part. Il compare 

 ses tiges robustes et dures à des bâtons de chaises; ses feuilles 

 sont coriaces. Aussi cherche-t-il à dissuader ses lecteurs de la 

 culture du Polygonum sachaliense qui a beaucoup de défauts et 

 aucune qualité. Avis aux cultivateurs qui auraient l'intention 

 d'en tenter l'expérience, séduits par les éloges qu'on a fait de 

 cette renouée dans beaucoup de journaux et de revues. 



Dans sa chronique, la Revue scientifique du Bourbon- 



