17 



— 38 — 



| Tige renflée fusit'orme A . fistulosum. 



\ Tige cylindrique ou anguleuse mais non renflée 10 



Feuilles planes ayant plus d'un millimètre de 



large H 



Feuilles linéaires n'ayant pas plus de 5 à 6 



( millimètres : 12 



l Tige nue A. ursinum. 



( Tige feuillée A. Victorialis. 



Spalhe à pointe courte 13 



Spathe à pointe très allongée 15 



(Fleurs blanches, quelquefois un peu lavées de 



rose au sommet. — Etamines très saillantes. A. ericetorum. 



Fleurs roses ou rosées 14 



' Fleurs rose-pourpre. — Rhizome traçant. — 



i Feuilles linéaires planes. — Etamines un 



[FI 

 (FI 



14 / peu saillantes A. fallax. 



Fleurs roses. — Feuilles linéaires cylindriques 



creuses. — Etamines incluses A. shœnoprasum. 



leurs d'un beau jaune A. flaoum. 



Fleurs jamais jaunes 16 



Etamines très saillantes A. carinatum. 



Etamines dépassant peu le périgone 17 



Bulbe à odeur herbacée. — Fleurs rosées à 

 ombelle portant très rarement des bulbilles. 

 — Ovaire rétréci au sommet A. paniculatum. 



Bulbe à odeur alliacée très prononcée. — 

 Fleurs d'un rose brun sale, à ombelle por- 

 tant de nombreux bulbilles. — Ovaire tron- 

 qué au sommet A. oleraceum. 



Plante plus robuste. — Feuilles planes au 

 sommet. — Ombelle à fleurs plus nom- 

 breuses et à bulbilles plus gros A. complanatum. 



Espèces cultivées 



Allium sativum Linné {AU cultivé). — Plante vivace à odeur 

 et à saveur très fortes. — Enveloppe renfermant plusieurs bulbes 

 solides, arqués, écailleux. — Tige paraissant feuillée jusqu'au mi- 

 lieu. _ Feuilles planes. — Spathe caduque h une seule valve ter- 

 minée par une longue pointe. — Ombelle de fleurs mélangées de 

 bulbilles. — Périgone à divisions conniventes, les externes caré- 

 nées. — Les etamines à filets trifides dont les pointes latérales dé- 

 passent la pointe qui porte l'anthère. — Fleurit en été. — Cultivé. 



