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COMITÉ RÉGIONAL LIMOUSIN DES PLANTES MÉDICINALES 45 
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TIGES. — On n'utilise guère que la tige de Douce amère à 
récolter en automne en choisissant les pousses de l’année qu’on 
coupe en fragments. 
ECORCES. — En automne ou au printemps de préférence 
arce qu’elles se détachent mieux. 
BOURGEONS. — Lorsqu'ils commencent à se développer; 
avoir soin de ne pas récolter de bois. | \ 
PLANTES ENTIERES. — Se dit des plantes sectionnées au- 
dessous des dernières feuilles inférieures. Se récoltent au moment 
où les fleurs commencent à paraître (Fumeterre, Pariétaire) ou 
lorsque ces plartes sont en fleurs (Lierre terrestre, Saage). C'est 
ce qu’on appelle les plartes en vrac. 
BOUQUETS. — Sommets des tiges fleuries avec les feuilles de 
ces parties de tiges. Atteadre la floraison pour les Labiées. 
FEUILLES MONDÉES. — Séparer les feuilles avec soin afin 
d'éviter de laisser des fragments de tiges, ce qui enlèverait de la 
valeur à la marchandise. — On cueille ordinairement les feuilles 
lorsque les tleurs apparaissent. Cependant, pour les Labiées, la 
Mercuriale, la petite Centaurée, attenare la floraison. Dans quel- 
ques cas on doit tenir compte de l’âge de la plante. 
FLEURS. — Se récoltent un peu avant la fécondation ou en, 
boutons, avec ou sans calice selon l’usage. Eviter de presser ces 
fleurs les unes contre les autres tant qu’elles ne sont pas parfai- 
tement séches. 
FRUITS. — Pour les fruits charnus on les cueille soit avant 
leur maturité (Mûres) soit après (Fraises, Sureau) — Les fruits 
secs se détachent avant ler dessiccation naturelle (Pavot, Om- 
bellifères, sauf cependant pour la Ciguë qui se récolte après ma- 
turité), ou lors de leur maturité complète (Graminées, Amandes). 
SÉCHAGE 
Le séchage demande des soins particuliers. Sa bonne exécu- 
tion augmente la valeur des produits. Il doit être fait le plus ra- 
pidement possible, à l'abri des poussières et du soleil. Un grenier 
très aéré convient très bien, ou encore un hangar. On peut se 
servir de séchoirs chauffés. Le four demande de la pratique; il 
faut sécher les plantes et éviter de les cuire. 
Dans les greniers on étend les feuilles, fleurs, etc., en couches 
minces, sur des toiles ou sur du papier; on peut aussi les placer 
sur des claies que l’on superpose en observant entre chaque claie 
une distance d'environ 30 centimètres. 
Les plantes entières et les sommités fleuries se réunissent en 
bouquets que l’on met à’ cheval sur des cordes ou des fils de fer. 
Ilest bon de toucher le moins possible aux plantes pendant leur 
dessiccation ; lorsqu'il s’agit de fleurs éviter même de les remuer. 
On reconnaît que la plante est sèche lorsqu'elle est cassante. 
Pour lui rendre la flexibilité nécessaire on la laisse pendant un 
jour ou deux dans un endroit légèrement humide. | 
Une plante est convenablement séchée lorsqu'elle n’a presque 
rien perdu de sa couleur naturelle, qu’elle a conservé un bon 
parfum et surtout qu’elle ne présente autre trace de moisissure. 
