L'EXPOSITION AGRICOLE DE LIMOGES 171 
Le barraquement suivant était occupé par les instruments néces- 
saires à la fabrication du beurre, par des caisses d'emballages 
présentées avec le concours de la Compagnie du chemin de fer 
d'Orléans, des légumes, des fleurs, des fruits, nos plantes médici- 
nales sur lesquelles nous reviendrons, l’intéressante exposition de 
M. J.-B. Faure (notamment un beau plan de promenade publique), 
le miel et ses produits. 
Mais voici les poissons du Syndicat d’Aquiculture, des aquariums 
renfermant de magnifiques carpes miroir et carpes cuir. C'est ici 
que, dans une conférence bourrée de faits, notre ami Lhéritier nous 
a exposé ses théories si pratiques sur la culture des étangs. Ah !'si 
l’on se décidait à sortir de la routine, à écouter cet apôtre à la parole 
claire, sincère, quelles sommes énormes on obtiendrait de la pêche 
des nombreux étangs de la région, pêche qui pourrait être faite tous 
les ans. Puis, sortant un peu de son sujet, Lhéritier nous a démontré 
qu'il était possible d'installer des échelles permettant aux saumons, 
aloses, anguilles, lamproies, truites, de ne pas être arrêtés par les 
nombreux barrages qui s'opposent à ce que ces excellents poissons 
remontent nos rivières. Le poisson est une nourriture saine, agréable 
et, comme l'a dit avec raison Lhéritier, en le multipliant on 
exercerait certainement une sérieuse influence sur la vie chère dont 
nous souffrons. 
Traversons rapidement les stands des vins et liqueurs, des biscuits. 
Inutile, malgré la chaleur, de nous arrêter à la buvette qui a du reste 
de nombreux clients. Hâtons-nous vers les volières. Cependant voici 
trois petits sangliers, de deux à trois mois, au rude pelage rayé, 
enfermés dans un enclos dont ils bouleversent les gazons. Suspendons 
un moment notre course pour observer ces bêtes qui semblent peu se 
préoccuper du public. Innocentes aujourd'hui, que dans quelques 
mois on leur rende la liberté, elles feront le désespoir des cultivateurs 
voisins de leur bauge d’où elles sortiront chaque nuit pour bouleverser 
les blés et dévorer les pommes de terre. 
Nous voudrions donner à la description des volières un dévelop- 
pement en rapport avec la beauté des coqs, poules, canards, 
dindons, pintades, lapins, appartenant à toutes les races, qui s'offri- 
rent à nos yeux émerveillés ; mais la place nous manque. Le public 
n’a pas été indifférent à ce spectacle; il tournait en rangs serrés 
autour des cages dont à certains moments il était difficile d’appto- 
cher, 
