236 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 
autres (4, 5, 6), ce qui est très commode pour les personnes dispo- 
sant de peu de place (voir la Revue scientifique du Limousin, 
n° 293, du 15 décembre 1921). 
Là où on opère sur de grandes quantités, on utilise des séchoirs 
à air chaud construits en bois et à parois supérieures formées de 
lames de persiennes permettant la circulation de l'air. On chauffe 
ces locaux à l’aide d’un poêle dont la tuyauterie aboutit à une 
cheminée et on y organise des étagères sur lesquelles on étend les 
plantes. En ce moment, nos récoltes limousines individuelles ne 
sont pas assez considérables pour qu'il soit nécessaire d’avoir un 
séchoir, à moins cependant qu’un grand nombre de récolteurs, habi- 
tant une région très productive en plantes médicinales ou se livrant 
à leur culture, ne procèdent au séchage en commun. Mais, à défaut 
de séchoir, dans les. campagnes, on peut utiliser les fours servant 
à la cuisson du pain, après le défournement, lorsque la température 
ne dépasse pas 30 à 35 degrés; par une plus forte chaleur, les 
plantes cuiraient au lieu de sécher. 
Le mode de dessication varie suivant les plantes et les parties 
récoltées. Les presles peuvent être séchées au soleil, ainsi que les 
racines (Chicorée, Chiendent, Consoude, Muguet, Saponaire, etc.) 
et les bourgeons (Peuplier). Les fleurs demandent l’ombre; on les 
dispose en couches minces et on évite de trop les serrer les unes 
contre les autres afin de ne pas avoir à les remuer. Il est difficile 
d'obtenir de la Camomille romaine bien blanche et du Bouillon 
blanc bien jaune si on ne les sèche pas rapidement en se servant 
d'un four tiède où d’un local chaud. 
Reprenons maintenant les divers organes des plantes à récolter 
et le traitement à leur faire subir : 
Racines, Bulbes, Rhizomes. — C'est ordinairement en automne, 
après la chute des feuilles et quelquefois en hiver qu'on récolte 
ces organes souterrains. On les nettoie et on les lave afin d'enlever 
la terre. Les racines charnues sont coupées en tranches et les autres 
en tronçons courts. 
Tiges. — On n'utilise guère que les tiges de la Douce amère. 
On les récolte en automne en choisissant les pousses de l’année, 
qu'on coupe en fragments. 
Ecorces. — C'est au printemps et en automne que ces écorces 
se détachent le plus facilement de la tige. 
Bourgeons. — Il faut les séparer du bois alors qu'ils commencent 
à se développer. 
