LE LAIT STÉRILISÉ 279 
le pouvant, elle ne le fait pas, elle manque d'autant plus grave- 
ment à son devoir qu'il est démontré que la mortalité des enfants 
nourris au biberon est supérieure à celle des enfants nourris au 
sein. 
Mais, pour beaucoup de causes que je n'ai pas à énumérer ici, 
il arrive souvent que la mère est dans l'impossibilité de nourrir. 
Alors l'allaitement artificiel s'impose. 
C’est le cas d'utiliser un lait offrant toutes les garanties et de 
recourir à l'Œuvre de la Goutte de lait. 
Ainsi que je l’ai dit, notre Goutte de lait ne délivre que 
d'excellent lait, mais, lorsque ce lait est sorti de notre établisse- 
ment, nous ne pouvons qu'accidentellement en surveiller l'emploi 
et c'est aux mères à observer toutes les précautions que je vais 
énumérer ci-après : 
Notre lait, dosé suivant l'âge de l'enfant et ses besoins, est 
réparti dans des biberons hermétiquement fermés et contenus dans 
un panier en fil de fer. La mère ne doit rien y mélanger ni le chan- 
ger de récipient. Elle tiendra le panier au frais. Au moment de 
l'emploi, elle prendra un biberon et le fera tiédir dans de l’eau 
chaude, mais jamais bouillante, puis elle enlèvera le bouchon de 
porcelaine et le remplacera par la téterelle dont elle évitera de 
toucher le bout avec les doigts. Pour apprécier si le lait est à une 
chaleur convenable, elle en versera quelques gouttes sur sa main 
et, en même temps, elle s’assurera si l'ouverture de la téterelle 
n'est ni trop petite ni trop grande. 
Le biberon doit toujours être tenu par la mère ou par la per- 
sonne qui la remplace. Il est mauvais de le placer de telle sorte 
que l'enfant puisse le prendre tout seul, parce qu'il boit trop vite 
ou trop lentement et que souvent 1l le lâche et alors le lait s’égoutte 
sur l'oreiller. 
Si le nourrisson ne vide pas le flacon, jeter le reste; s'abstenir 
de le lui faire reprendre ultérieurement ou de mêler ce reste avec 
le lait d’un autre biberon. 
Après chaque repas, la téterelle sera soigneusement rincée inté- 
rieurement et extérieurement, puis placée dans un verre d’eau 
jusqu’à ce qu’on en fasse de nouveau usage. 
Une bouteille vient-elle à se casser ? ne pas donner un autre 
lait; remplacer la dose perdue par un bouillon de céréales (orge 
perlée, avoine, riz). 
Ordinairement un nourrisson. n’a besoin jusqu'à neuf ou dix 
mois, d'autre nourriture que le lait stérilisé. Il peut cependant y 
avoir des exceptions. C’est au docteur de notre consultation, auquel 
