LA RHUBARBE 153 
important de cette culture, culture insuffisante puisque — comme 
nous l'avons signalé au début de cet article — l'importation en 1924 
en a été de plus de 31.000 kilogr. On peut, du reste, s’en procurer 
un peu partout. Même en Limousin, cette année, nous avons reçu 
des pétioles de plusieurs points de la Éaite Vient: 
Le sol propre à la culture de la Rhubarbe doit être formé d’une 
terre meuble, douce, perméable, substantielle, profonde et fraîche. 
Que le terrain soit calcaire ou siliceux, le Rhapontic se développe 
aussi vigoureusement, mais la racine est plus estimée, ayant meil- 
leure apparence et étant plus rouge là où 1l n’y a pas de calcaire. 
Le terrain doit être défoncé profondément (40 à 50 centim.), 
afin que l’eau puisse s’emmagasiner et ‘redonner de la fraîcheur à 
la plante qui — ainsi que nous l'avons constaté — se flétrit rapi- 
dement si elle se trouve dans un sol trop sec. 
Le défonçage du terrain se fait en septembre. Le Rhapontic est 
avide d'engrais (environ par hectare 30.000 k. de fumier à l’au- 
tomne et 300 k. de phosphate de chaux après le dernier labour, 
engrais chimique additionné de chlorure de potassium qu’on 
répand à la surface du sol et qu'on enfouit ensuite par un bon 
hersage). 
On peut semer les graines de la plante ou diviser ses touffes. 
Nous ne parlerons que de la division des œilletons, qui nous paraît 
devoir donner des résultats meilleurs et plus rapides. 
On divise la plante en autant d’œilletons qu'il y a de bourgeons. 
Ces œilletons sont mis en stratification dans un silo. 
Les œilletons sont mis en place, le plus tôt possible (février-mars 
si la température le permet ou en avril), à 0”,50 ou 0®,60 de dis- 
tance, en lignes espacées de 0,65 à 0,70. La plantation doit 
être assez épaisse pour que le développement des feuilles étouffe 
les mauvaises herbes, ce qui réduit le nombre des sarclages. 
Plantés au plantoir, les œilletons doivent être serrés au col et 
recouverts de 5 à 6 centimètres de terre. 
Par une bonne culture, on peut obtenir 25.000 à 30.000 kil. de 
racine fraîche à l’hectare, se réduisant, à l’état sec, à 6.000 à 
7.000 kil. 
Lors de l’arrachage des racines, on les pèle, on les coupe, les 
moyennes en morceaux de 7 à 10 cent., et les grosses en ron- 
delles ; les petites sont fendues pour faciliter le séchage; les éplu- 
chures se conservent pour la vente. La dessiccation se fait dans 
un hangar très aéré ou mieux dans un séchoir à air chaud afin 
