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LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN | 
que — étant herbivore — son intestin grêle a vingt-huit fois la 
longueur de son corps et a neuf fois plus de glandes digestives que 
le chien, en sorte que le tube digestif exige l'apport d'énormes 
quantités de sang au détriment du cerveau. — Chez le chien, grâce 
à la durée de l'allaitement, permettant aux muscles et aux intestins 
de ne réclamer que de minimes quantités de sang, le cerveau en 
profite et ses cellules nerveuses prolifèrent. En outre, le travail 
digestif, très réduit (l'intestin grêle n'ayant que trois fois la lon- 
gueur du corps), n'arrête pas le travail cérébral. 
L'oiseau. — L'oiseau est favorisé au point de vue cérébral 
parce qu'il a une face très réduite (seulement un bec, pas de dents, 
pas de glandes salivaires) ; 1l est saturé d'oxygène, étant pénétré 
d’air; sa température normale est d'environ 40°, ce qui suractive 
les opérations chimiques. Il devrait donc être plus intelligent qu'un 
mammifère, y compris l’homme. Mais son embryon se dévelop- 
pant très rapidement, les cellules cérébrales n’ont pas le temps de 
se multiplier. Il doit déployer une énorme énergie musculaire ; les 
hirondelles volent, pendant des heures, à la vitesse de 50 mètres 
par seconde. C’est donc l’aire musculaire qui accapare le sang de 
l'oiseau. N'ayant pas de dents, c’est l'estomac qui écrase le bol 
alimentaire. De là un énorme apport de sang. Il n’en reste plus 
pour le cerveau. C’est pour cela, dit M. le D' Devaux, que 
l'oiseau n’a que des idées courtes et fugitives. 
L'éléphant. — Pour celui-ci, la gestation est de dix-huit à vingt 
mois ; il n’est adulte qu'à 22 ou 24 ans. Cette vie intra-utérine et 
cette durée de la jeunesse devraient être favorables à la multipli- 
cation des cellules cérébrales ! Comment se fait-il que l'éléphant 
ne soit pas plus intelligent que l’homme ? L'’éléphant n'est pas 
sans compréhension et il a de la mémoire; mais c'est un. animal 
végétarien à longues et pénibles digestions. Ce n'est pas un ralenti 
de croissance : c’est, il est vrai, un ralenti de développement, mais 
ses cellules nerveuses deviennent stériles alors que le pouvoir de 
prolifération osseuse continue. À des os, à des muscles colossaux, 
il faut une hyperhémie abondante; il ne reste plus de sang pour 
le cerveau. Ajoutons à cela une structure colossale, une trompe — 
très utile à l’animal mais qui est luxueusement muriguée — tout 
cela au préjudice du cerveau. 
« En principe, conclut M. le D' Devaux, c'est à la déficience 
nutritive: que nous attribuons la grande misère d'intelligence dont 
font preuve tant d'animaux plus favorisés que nous en organisation. 
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