100 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 
À été fondée, en 1925, l’Association des producteurs allemands 
des plantes médicinales et aromatiques. 
Par suite d'une rémunération insuffisante, le ramassage perd de 
plus en plus d'importance. On constate le développement de la 
culture dans les exploitations agricoles. Les exploitations horticoles 
deviennent rares. Les pharmacies qui possèdent un jardin de plantes 
médicinales sont peu nombreuses. Le terrain utilisé par les grandes 
drogueries et les fabriques de produits chimiques et d'essence est 
d’étendue variable pour chaque firme; généralement très restreint. 
il atteint auelquefois 30 à 50 hectares. On peut sans exagération 
évaluer de 1.500 à 1.600 hectares la surface réservée en Allemagne 
aux plantes médicinales et aromatiques. 
Etudions maintenant la‘répartition des cultures. 
Région du Harz. — On cueille la Digitale, la Belladone, le 
Tussilage, la Racine de Fougère, le Sureau, le Tilleul, le Drosera, 
la Jusquiame ; le Coquelicot est très ramassé. On cultive le Cumin, 
la Marjolaine, l’Aneth, la Valériane, le Fenouil, etc. 
Région de la Thuringe. — On cultive la Menthe poivrée, la 
Livêche, l’Angélique, la Valériane, le Coriandre, l’Absinthe, 
l’Aunée, la Menthe crépue, la Saponaire, l’Angélique, l'Estragon, 
la Mélisse et quelques autres. C’est la production de la Menthe 
poivrée qui, de beaucoup, est la plus importante. 
Région de la Franconie bavaroise. — La Guimauve tient la tête. 
La Mélisse et la Menthe poivrée viennent ensuite. 
Région de la Haute-Franconie. — La Marjolaine seule est cul- 
tivée en grand. On a à peu près abandonné la culture de la Réglisse. 
Région de la Basse-Franconie. — C'est la Guimauve qui est en 
faveur pour le moment. Viennent ensuite, mais très réduites, les 
cultures de la Valériane, de l’ Angélique et du Bouillon blanc. 
Palatinat Bavarois. — La culture de la Menthe poivrée, dont le 
rendement est en moyenne de douze quintaux à l’hectare, est à peu 
près la seule encore en vigueur. On a totalement abandonné celle 
du Bouillon blanc. 
Wurtemberg. — Culture peu importante ; environ quatre hectares 
de Menthe et un peu de Sauge. 
Hesse. — Dans la commune de Griesheim et aux environs de 
Darmstadt, deux ou trois hectares sont consacrés à la culture des 
Bouillon blanc, Datura, Menthe et Jusquiame. 
Prusse-Orientale. — Le conservatisme de la grande propriété 
foncière paraît s'opposer à une culture en grand. Dans les Jardins 
