ANALES DEL INSTITUTO 



normal de ácido clorhídrico exactamente igual á la ^^ de 

 sosa, que para la determinación de la acidez se puso, resul- 

 tando que tiene que haber un sobrante de solución acida, y 

 esta cantidad tiene que ser igual á la de ácido clorhídrico 

 libre que existía en el jugo gástrico. Kste exceso de ácido 

 clorhídrico se calcula de nuevo por la solución -^ de sosa 

 cáustica. 



Hasta aquí el procedimiento es muy racional, pero como 

 se dosifican sumados el ácido clorhídrico libre y el débil- 

 mente combinado, es indispensable después separarles y 

 M. Mintz aconseja dosificar el ácido libre que después se 

 restará d^ la suma anterior, representando la diferencia el 

 ácido débilmente combinado. Para esto, se toman lo c. c. 

 de jugo gástrico 3' se les va añadiendo, lentamente^ la solu- 

 ción — de sosa cáustica, y frecuentemente se va tomando 

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una pequeña cantidad (2 ó 3 gotas) y se ve si da la reacción 

 de Gun/burg, suspendiendo la adición en el momento en 

 que dicha reacción deje de producirse; así se ha valorado 

 todo el HCl libre, porque, al decir de los autores, la solu- 

 ción alcalina, primero neutraliza á este ácido que á los or- 

 gánicos. La diferencia entre el HCl libre 3^ el débilmente 

 combinado que se calculó antes y el libre ahora calculado, 

 da el HCl débilmente combinado. 



El autor de este método no dice cómo se ha de conocer 

 la tercera porción de HCl: el combinado con las bases mi- 

 nerales. 



Al procedimiento anterior, pueden hacerse algunas obje- 

 ciones en cuanto á su segunda parte; pues la primera sólo 

 tiene el inconveniente de ser difícil en su ejecución 3'- mo- 

 lesta por el uso de varios licores titulados; pero sobrepo- 

 niéndose á las dificultades y conociendo la técnica, se eje- 

 cutará satisfactoriamente. Mas la segunda parte, tiene los 

 siguientes inconvenientes: El estar tomando gotas del líqui- 

 do en estudio, disminuye la cantidad de este líquido y por 

 tanto refAilta un error en menos; por ctra parte, para deter- 



