MEDICO NACIONAL 



orgánica, después de haber neutralizado la acidez con car- 

 bonato de sodio, con objeto de transformar el ácido clorhí- 

 drico libre y el débilmente combinado, en cloruro de sodio. 

 Se puede emplear el método de Charpantier para la destruc- 

 ción de la materia orgánica, lo mismo que se aplica en el 

 caso de las orinas: á los lo c. c. de jugo gástrico se añaden 

 3 gotas de ácido sulfúrico, luego permanganato hasta que 

 queda un sobrante; es decir, hasta que calentando suave- 

 mente deje de reducirse; el exceso se reduce con alcohol, se 

 filtra y se lava varias veces el filtro para que no quede en 

 él, parte del cloruro de sodio; en el líquido filtrado se valo- 

 ra el cloruro de sodio con el licor arbitrario de cloruro de 

 sodio de 29.06 7coj qi^e como es sabido si se opera sobre 10 c. c. 

 de solución de cloruro, basta leer el número de c, c. de licor 

 argéntico gastado para tener en gramos la cantidad de clo- 

 ruro de sodio que la solución de esta sal tiene de ella en 

 1 ,00o c. c; de la cantidad de cloruro obtenida, se deduce por 

 el cálculo la cantidad correspondiente de ácido clorhídrico, 

 valiéndose de los pesos moleculares del cloruro de sodio y 

 del ácido clorhídrico. La cifra obtenida que llamaremos A, 

 representa el ácido clorhídrico total. 



2^ — Se toman 10 c. c. de jugo gástrico y se evaporan en 

 baño de María hasta la perfecta sequedad; el residuo se cal- 

 cina para destruir la materia orgánica y para hacer que se 

 desprendan el ácido clorhídrico libre y el débilmente com- 

 binado; el residuo de la calcinación se disuelve en agua des- 

 tilada, y en la solución obtenida se valora el ácido clorhídri- 

 co de los cloruros, lo mismo que antes ó sea por medio del 

 nitrato de plata 29.06 Veo, y deduciendo de la cantidad de 

 cloruro de sodio la de ácido clorhídrico combinado. Bsta 

 cantidad la llamaremos B. 



Si de A se resta B, queda una diferencia que llamaremos 

 C, ó sea ácido clorhídrico libre, más ácido clorhídrico débil- 

 mente combinado (A — B^C.) 



3^ — Se toman 25 c. c. de jugo gástrico, se ponen en un 



