TRAVAUX FRANÇAIS. — BOTANIQUE. 207 



à cheval [Vanilln planifolial. Alors leur fonction est essentiellement 

 protectrice. 



Le parenchyme cortical qu'elles entourent est destiné à emmagasiner 

 les réserves nutritives ; il présente g-énéralement deux zones : l'interne, 

 qui est centripète, se compose d'assises superposées de cellules cubiques. 

 Elle se développe plus tôt et avec plus de rapidité que la zone externe 

 centrifuge. Les cellules de cette dernière zone peuvent continuer à se 

 multiplier après que le nombre des assises de la zone interne a cessé de 

 s'élever: cette dernière se développe alors non parla divisiim, mais par 

 ^'accroissement de chacun de ses éléments. De là, l'abondance des méats 

 dans la zone interne et la rareté de ces petites lacunes dans la zone 

 externe [Philodendron] . 



Lorsque la racine, destinée à soutenir la tige au-dessus du sol, contient 

 des faisceaux de fibres prosenchymateuses dans son tégument, l'épaisseur 

 du parenchj'me cortical est très- faible {Phœniœ, Pandanées). Au con- 

 traire, dans le cas le plus fréquent où il n'y a pas deprosenchynie, c'est 

 l'écorce qui sur la coupe transversale occupe la plus grande surface. En 

 général, sur les coupes des racines ne présentant que l'organisation pri- 

 maire, les dimensions relatives de l'écorce sont plus grandes chez les 

 Cryptogames vasculaires que chez les Monocotylédones, plus grandes 

 chez ces dernières que chez les Dicotylédones. 



Cette disposition est en rapport avec l'organisation du cylindre central; 

 en étudiant les caractères différentiels de l'appareil tégumentaire dans 

 les divers groupes de végétaux, on reconnaît, en effet, que l'évolution de 

 cet appareil y est corrélative du degré de développement du système 

 vasculaire. Examinons-en les principaux traits chez les Gymnospermes, 

 les Dicotylédones, les Monocotylédones et les Cryptogames. 



IL Chez les Gymnospermes, les cellules des assises internes de l'écorce 

 sont remarquables par la présence de bandes transversales d'épaississe- 

 ment et l'énorme renflement de leurs parois radiales [Séquoia, Biota, 

 Pinus]. Vers la fin de son existence, c'est-à-dire lors de la formation 

 des premiers vaisseaux secondaires, l'écorce subit une véritable subéri- 

 lîcation chimique : le protoplasma disparaît de ses cellules ; les membra- 

 nes jaunissent sous l'influence du chloro-iodurede zinc, après l'immersion 

 dans un acide bouillant et le lavage à l'eau. 



Ces réactions, comme celles dont il sera parlé plus loin, ont toutes été 

 faites au microscope, cette méthode présentant plus de garanties d'exac- 

 titude que celle à laquelle les chimistes ont ordinairement recours. 



Lorsque les vaisseaux secondaires se constituent à l'intérieur du cylin- 

 dre central, r«s5î5e perip^eri'i^we de ce cylindre se cloisonne tangen- 



