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mince ; quelquefois pourtant elle se détruit sous diverses influences 

 chimiques ou physiques. 



Beitr. zar genaueren Kenntn. der chem. BeschafFenheit der Zell- 

 membranen bei den Pilzen (Contribution à la connaissance de la 

 membrane cellulaire des Champignons) ; par M. G. Ri htek (Siizb. 

 der k. Akad. d. Wissensch, zu Wien, 5 mai 1881). 



L'action qu'exercent les réactifs ordinaires de la cellulose sur la 

 membrane cellulaire des champignons a fait considérer la substance 

 qui la forme comme différenie de la cellule ordinaire. Or, dans la plu- 

 part des végétaux où s'observent des modifications chimiques de la 

 membrane cellulosique, telles que la lignification et la subérifîcation, 

 on sait que la cellulose forme pourtant la base de la membrane ainsi 

 modifiée. 



Braconnot a donné le nom de fongine à la matière qui forme la 

 membrane cellulaire des champignons et des lichens ; elle ne subit pas 

 les réactions ordinaires de la cellulose. Nous pouvons résumer ses réac- 

 tions de la manière suivante : la fongine ne bleuit pas sous l'action du 

 chloro-iodure de zinc, ou de l'iode et do l'acide sulfurique, même après 

 ébullition dans la potasse ; elle est insoluble dans l'oxyde de cuivre 

 ammoniacal et se dissout très -difficilement dans l'acide sulfurique con- 

 centre. 



M. de Bary a pourtant signalé quelques champignons dont les pa- 

 rois se colorent en partie ; il a même signalé ce fait intéressant que 

 deux espèces de Miccor se colorent en bleu à l'état jeune et ne se co- 

 lorent plus à l'état aduJte. 



Dippel considère la membrane des champignons comme formée de cel- 

 lulose qui n'aurait pas atteint son complet développement ; il se base 

 sur ce fait, confirmé d'ailleurs par M. Solla, que la paroi cellulaire 

 très jeune des phanérogames échappe aux réactions de la cellulose. 



L'auteur dont nous analysons le mémoire conclut, de ses recherches, 

 que la cellulose des champignons n'est autre que la cellulose ordinaire, 

 avec un mélange de matières étrangères (parmi lesquelles l'albumine 

 tient peut-ôlre la première place). Il n'a pu constater la lignification 

 de la paroi, nichez les champignons, ni chez les lichens ; mais il a ob- 

 servé la subérifîcation du tissu des Dœdalea. 



